Qu'est-ce qu'un melon à cornes?

Si vous êtes dans la section des produits de votre épicerie, et que vous jetez un coup d'œil à un fruit épineux et à l'orange, il peut être difficile d'éviter votre regard. C'est le kiwano ou le melon à cornes, qui a été cultivé pour la première fois en Afrique et commence maintenant à apparaître dans les épiceries aux États-Unis. Vous aimerez probablement ou détesterez ce fruit, si vous êtes assez courageux pour l'essayer.

Le fruit est de taille similaire à une papaye moyenne et est légèrement ovale, sans compter ses pointes ou ses cornes. Il ne peut pas être pelé, vous devrez donc au moins faire de moitié le melon à cornes pour jeter un œil à l'intérieur. Vous êtes pour une grande surprise lorsque vous coupez ce melon ouvert. Au lieu d'avoir une couleur similaire à son extérieur, la chair intérieure est un vert profond, presque day-glo. Le fruit est parsemé de graines, ce qui peut être quelque peu difficile à éliminer.

Quant au goût, les gens ont dit qu'il ressemblait à un concombre, à une banane et à un citron vert mélangé. Beaucoup ne se soucient pas de la saveur, mais n'aiment pas le texture. C'est quelque peu gélatineux ou de la gelée pour les fans, mais ceux qui ne se soucient pas du melon à cornes peuvent l'appeler grossier et visqueux à la place. Combien vous aimez vraiment cela dépend de votre tolérance à la texture. Le goût est assez doux et inoffensif.

Une façon de le manger qui semble bien fonctionner est de faire de moitié le melon, puis de le couper en tranches de «coin orange». Vous pouvez utiliser une cuillère pour retirer le contenu de chaque coin. Certains appellent le cas du concombre très rafraîchissant et ont suggéré des smoothies à base d'un mélange de melon à cornes et d'autres ingrédients. Liquéfier les fruits aiderait à réduire les négatifs concernant sa texture, surtout si elle est mélangée à d'autres ingrédients. Choisir les graines est cité comme le plus grand défi, car ils sont si nombreux. Certains mangent simplement les graines avec le fruit.

Une application intéressante du melon à cornes utilise les écorages durs comme bols, aprèsPousser la chair. Vous pouvez les remplir de salade de fruits, de kiwano et de crème citronnée ou de sorbet à cornal. Certaines personnes aiment le look des fruits et les utilisent à des fins décoratives uniquement. Ils ressemblent quelque peu à un animal préhistorique sans jambe, et leur écorce orange vif est attrayante. Ils peuvent rester longtemps sans réfrigération et peuvent être utilisés dans les décorations de la même manière que les courges sont utilisées, bien qu'elles ne dureront pas aussi longtemps que les courges.