Hva er en hornet melon?
Hvis du er i produksjonsdelen i dagligvarebutikken din, og du tilfeldigvis ser på en spiny, oransjevirvet frukt, kan det være vanskelig å avverge blikket. Dette er Kiwano eller Horned Melon, som først ble dyrket i Afrika og nå begynner å dukke opp i dagligvarebutikker i USA. Du vil sannsynligvis enten elske eller hate denne frukten, hvis du er modig nok til å prøve den.
Frukten er lignende størrelse med en middels papaya, og er litt oval i form, og teller ikke piggene eller hornene. Den kan ikke skrellet, så du må i det minste halvere den hornede melonen for å se på innsiden. Du er i en stor overraskelse når du kutter denne melonen åpen. I stedet for å ha en farge som ligner på det ytre, er det indre kjøttet en dyp, nesten dag-glo grønn. Frukten er pyntet med frø, noe som kan være noe utfordrende å fjerne.
Når det gjelder smaken, har folk sagt at det ligner en agurk, banan og en kalk blandet sammen. Mange har ikke noe imot smaken, men liker ikke teksture. Det er noe gelatinøst eller gelélignende for fans, men de som ikke bryr seg om den hornede melonen, kan kalle det grovt og slimete i stedet. Hvor mye du liker det, avhenger egentlig av din toleranse for tekstur. Smaken er ganske mild og inoffensiv.
En måte å spise den som ser ut til å fungere bra, er å halvere melonen og deretter kutte den i "oransje kil". Du kan bruke en skje til å øse innholdet i hver kil. Noen kaller agurkens smaker veldig forfriskende og har antydet smoothies laget med en blanding av hornet melon og andre ingredienser. Å lufge frukten vil bidra til å redusere negativer angående tekstur, spesielt hvis den er blandet med andre ingredienser. Å plukke ut frøene siteres som den største utfordringen, siden de er så mange. Noen spiser bare frøene med frukten.
En interessant anvendelse av den hornede melonen bruker de harde skorpene som boller, etterøser ut kjøttet. Du kan fylle dem med fruktsalat, kiwano og lime vaniljesaus, eller hornet melon sorbet. Noen mennesker liker bare fruktens utseende og bruker dem til dekorative formål. De ligner noe på et benfritt forhistorisk dyr, og deres lyse oransje skorpe er attraktiv. De kan holde i lang tid uten kjøling og kan brukes i dekorasjoner mye på samme måte som kalebasser brukes, selv om de ikke vil vare så lenge som kalebasser.