Qu'est-ce qu'une spatule de levage?
Une spatule de levage est un outil de cuisine conçu pour aider les cuisiniers à manipuler les aliments. Il existe un certain nombre de styles différents de spatule de levage, allant des spatules à gâteaux minces aux spatules à fente large et robustes qui sont conçues pour les grillades. De nombreux magasins de fournitures de cuisine vendent un large assortiment de spatules, notamment des spatules de levage dans plusieurs conceptions de base. Ces outils de cuisine polyvalents et extrêmement utiles font d'excellents cadeaux pour les personnes qui emménagent dans de nouvelles maisons ou qui établissent une cuisine à partir de zéro.
Comme son nom l'indique, les spatules de levage sont destinées à faciliter le levage. Ils sont généralement plats, de sorte que les cuisiniers peuvent faire glisser la spatule sous les aliments en question, et ils ont des poignées renforcées afin que les cuisiniers puissent soulever des aliments en toute confiance ou coincer la spatule en quelque chose sans se soucier de la rupture. Des matériaux comme le métal et le silicone sont couramment utilisés dans le soulèvement des spatules, car ces matériaux sont résistants à la chaleur; Les poignées peuvent être fabriquées à partir de silicone, PLastic, ou bois pour qu'ils restent cool au toucher.
Les variations de manche pour le soulèvement des spatules varient. Dans de nombreux cas, une spatule de levage aura une poignée de décalage pour fournir plus de levier. Un angle aplati peut fonctionner sur de grandes surfaces comme les grillades, tandis que les poignées inclinées sont extrêmement utiles dans des quartiers rapprochés, comme des casseroles de lasagne et d'autres aliments au four. Une bonne spatule de levage aura une poignée solide qui est solidement connectée, aussi peu de choses sont aussi gênantes que de briser une spatule tout en servant de la nourriture.
Le corps d'une spatule de levage peut être large, étroit, solide ou perforé. De toute évidence, plus une spatule de levage est étroite, moins elle sera robuste, mais des spatules minces peuvent être utilisées pour servir de petites quartiers de gâteau, ou pour se glisser dans les coins où une spatule plus grande ne s'adaptera pas. Ils fonctionnent également bien, d'ailleurs, pour le glaçage des gâteaux uniformément. Une spatule perforée peut permettre à la graisse de s'écouler pendant que les aliments sont de la vieTed, ce qui est pratique lors de la friture ou des fullages. Dans certains cas, une spatule de levage peut être interrompue, pour faciliter un drainage encore plus rapide. Les spatules de levage solides peuvent être utilisées de diverses manières, de la retournement des crêpes au coin un morceau de gâteau en feuille dans une casserole.
Vous n'avez pas besoin de passer beaucoup de temps à choisir une spatule de levage. Essayez d'éviter les spatules qui sont évidemment mal fabriquées, et vous voudrez peut-être éviter de soulever des spatules avec des composants en plastique qui pourraient fondre s'ils sont laissés sur le poêle. Si vous regardez une spatule de levage avec un corps en silicone, fléchissez le corps; Si des stries blanches apparaissent, le silicone est de mauvaise qualité et peut se décomposer. La plupart des spatules de soulèvement sont sûres pour l'utilisation du lave-vaisselle, bien que vous voudrez peut-être vérifier les coutures où les aliments pourraient s'accumuler.