Wat is een spatel?

Een tillende spatel is een keukengereedschap dat is ontworpen om te helpen bij het manipuleren van voedsel. Er zijn een aantal verschillende stijlen van het heffen van spatel, variërend van slanke cakesspatules tot brede, stevige sleufspatules die zijn ontworpen voor grillen. Veel winkels voor het aanbod van keuken verkopen een breed assortiment spatels, waaronder het tillen van spatels in verschillende basisontwerpen. Deze veelzijdige en extreem nuttige keukengereedschappen zijn geweldige geschenken voor mensen die naar nieuwe huizen verhuizen of een keuken helemaal opnieuw opzetten.

Zoals de naam al doet vermoeden, zijn tillende spatels bedoeld om het tillen te vergemakkelijken. Ze zijn meestal plat, zodat koks de spatel onder het betreffende voedsel kunnen schuiven, en ze hebben versterkte handgrepen zodat koks voedsel zelfverzekerd kunnen tillen of de spatel op iets kunnen wiggen zonder zich zorgen te maken over breuk. Materialen zoals metaal en siliconen worden vaak gebruikt bij het heffen van spatules, omdat deze materialen hittebestendig zijn; handgrepen kunnen worden gemaakt van siliconen, plAstic, of hout zodat ze cool blijven aanvoelen.

Variaties voor het heffen van spatels variëren. In veel gevallen zal een tillende spatel een offset -handgreep hebben om meer hefboomwerking te bieden. Een afgeplatte hoek kan werken op grote oppervlakken zoals grills, terwijl schuine handgrepen uiterst nuttig zijn in dichtbij, zoals pannen van lasagne en ander gebakken voedsel. Een goede liftspatel zal een solide handgreep hebben die stevig verbonden is, omdat weinig dingen zo ongemakkelijk zijn als het breken van een spatel tijdens het serveren van voedsel.

Het lichaam van een tillende spatel kan breed, smal, vast of geperforeerd zijn. Het is duidelijk dat hoe smaler een tillende spatel is, hoe minder stevig het zal zijn, maar slanke spatels kunnen worden gebruikt om kleine wiggen van cake te serveren, of om in hoeken te glijden waar een grotere spatel niet past. Ze werken overigens ook goed voor glazuurcakes gelijkmatig. Een geperforeerde spatel kan het vet laten weglopen terwijl voedsel leven isTed, wat handig is bij het frituren of fakken. In sommige gevallen kan een tillende spatel worden gesloten, om nog snellere drainage te vergemakkelijken. Solide tillende spatules kunnen op verschillende manieren worden gebruikt, van het omdraaien van pannenkoeken tot een stuk bladcake uit een pan.

U hoeft niet veel tijd te besteden aan het uitkiezen van een tillende spatel. Probeer spatels te vermijden die duidelijk slecht zijn gemaakt, en u wilt misschien uit de buurt blijven van het tillen van spatels met plastic componenten die kunnen smelten als u op het fornuis wordt achtergelaten. Als u naar een tillende spatel met een siliconenlichaam kijkt, buig het lichaam dan; Als witte strepen verschijnen, is de siliconen van slechte kwaliteit en kan het afbreken. De meeste tillende spatels zijn veilig voor het gebruik van vaatwasser, hoewel u misschien wilt controleren op naden waar voedsel zou kunnen verzamelen.