Cos'è una spatola di sollevamento?
Una spatola di sollevamento è uno strumento da cucina progettato per aiutare i cuochi a manipolare il cibo. Esistono diversi stili di spatola di sollevamento, che vanno dalle spatole sottili a spatole larghe e robuste che sono progettate per la griglia. Molti negozi di forniture per la cucina vendono un ampio assortimento di spatole, tra cui le spatole di sollevamento in diversi design di base. Questi strumenti da cucina versatili ed estremamente utili fanno grandi regali per le persone che si stanno spostando in nuove case o stabilendo una cucina da zero.
Come suggerisce il nome, le spatole di sollevamento hanno lo scopo di facilitare il sollevamento. Di solito sono piatti, in modo che i cuochi possano far scivolare la spatola sotto il cibo in questione e hanno maniglie rinforzate in modo che i cuochi possano sollevare cibo con sicurezza o incastrare la spatola in qualcosa senza preoccuparsi della rottura. Materiali come il metallo e il silicone sono comunemente usati nelle spatole di sollevamento, poiché questi materiali sono resistenti al calore; Le maniglie possono essere realizzate in silicone, PLastic o legno in modo che rimangano freschi al tatto.
Le variazioni di maneggevole per il sollevamento delle spatole variano. In molti casi, una spatola di sollevamento avrà una maniglia offset per fornire maggiore leva. Un angolo appiattito può funzionare su grandi superfici come griglie, mentre le maniglie angolate sono estremamente utili in quartieri da vicino, come padelle di lasagne e altri cibi cotti. Una buona spatola di sollevamento avrà una maniglia solida che è robusta, poiché poche cose sono scomode come la rottura di una spatola mentre serve cibo.
Il corpo di una spatola di sollevamento può essere ampio, stretto, solido o perforato. Ovviamente, più stretta è una spatola di sollevamento, meno sarà robusto, ma le spatole snelle possono essere usate per servire piccole spicchi di torta o per scivolare negli angoli in cui una spatola più grande non si adatta. Funzionano anche bene, per inciso, per glassare le torte uniformemente. Una spatola perforata può consentire al grasso di drenare mentre il cibo è LIFTed, che è conveniente quando frigge o friggibili. In alcuni casi una spatola di sollevamento può essere scanalata, per facilitare un drenaggio ancora più rapido. Le spatole di sollevamento solide possono essere utilizzate in vari modi, dal lancio di pancake a incastrare un pezzo di torta da foglio da una padella.
Non devi passare molto tempo a scegliere una spatola di sollevamento. Cerca di evitare spatole che sono ovviamente fatte male e potresti voler evitare le spatole di sollevamento con componenti di plastica che potrebbero sciogliersi se lasciati sulla stufa. Se stai guardando una spatola di sollevamento con un corpo in silicone, flette il corpo; Se compaiono striature bianche, il silicone è di scarsa qualità e potrebbe rompersi. La maggior parte delle spatole di sollevamento sono sicure per l'uso della lavastoviglie, anche se potresti voler controllare le cuciture in cui il cibo potrebbe raccogliere.