O que é uma espátula de elevação?
Uma espátula de elevação é uma ferramenta de cozinha projetada para ajudar os cozinheiros a manipular alimentos. Existem vários estilos diferentes de espátula de elevação, variando de espátulas de bolo delgado a espátulas largas e robustas, projetadas para grelhar. Muitas lojas de suprimentos de cozinha vendem uma ampla variedade de espátulas, incluindo a elevação de espátulas em vários designs básicos. Essas ferramentas de cozinha versáteis e extremamente úteis são ótimos presentes para pessoas que estão se mudando para novas casas ou estabelecendo uma cozinha do zero.
Como o nome sugere, levantar espátulas destinam -se a facilitar o levantamento. Eles geralmente são planos, para que os cozinheiros possam deslizar a espátula sob os alimentos em questão e têm alças reforçadas para que os cozinheiros possam levantar a comida com confiança ou abaixar a espátula em algo sem se preocupar com a quebra. Materiais como metal e silicone são comumente usados no levantamento de espátulas, uma vez que esses materiais são resistentes ao calor; alças podem ser feitas de silicone, plASTIC, ou madeira para que permaneçam frios ao toque. Em muitos casos, uma espátula de elevação terá uma alça de deslocamento para fornecer mais alavancagem. Um ângulo achatado pode funcionar em superfícies grandes, como churrasqueiras, enquanto as cabines angulares são extremamente úteis em quartos próximos, como panelas de lasanha e outros alimentos assados. Uma boa espátula de levantamento terá uma alça sólida que é robusta conectada, pois poucas coisas são tão inconvenientes quanto quebrar uma espátula enquanto servem comida.
O corpo de uma espátula de elevação pode ser largo, estreito, sólido ou perfurado. Obviamente, quanto mais estreita é uma espátula de elevação, menos resistente será, mas as espátulas delgadas podem ser usadas para servir pequenas cunhas de bolo ou para deslizar em cantos onde uma espátula maior não se encaixa. Eles também funcionam bem, aliás, para os bolos de cobertura uniformemente. Uma espátula perfurada pode permitir que a graxa escorra enquanto a comida é a vidaTed, que é conveniente ao fritar ou frariação. Em alguns casos, uma espátula de elevação pode ser feita, para facilitar a drenagem ainda mais rápida. Espátulas de levantamento sólido podem ser usadas de várias maneiras, desde panquecas de virar até enfiar um pedaço de bolo de folha de uma panela.
Você não precisa gastar muito tempo escolhendo uma espátula de elevação. Tente evitar espátulas que são obviamente mal feitas, e você pode evitar o levantamento de espátulas com componentes plásticos que podem derreter se deixados no fogão. Se você está olhando para uma espátula de elevação com um corpo de silicone, flexione o corpo; Se aparecerem estrias brancas, o silicone é de baixa qualidade e pode quebrar. A maioria das espátulas de elevação é segura para o uso da máquina de lavar louça, embora você queira verificar as costuras onde a comida pode coletar.