Hva er en løftingsspatel?

A Lifting Spatula er et kjøkkenverktøy som er designet for å hjelpe kokker med å manipulere mat. Det er en rekke forskjellige stilarter med å løfte spatel, alt fra slanke kakespatler til brede, solide slissede spatler som er designet for grilling. Mange kjøkkenforsyningsbutikker selger et bredt utvalg av spatler, inkludert å løfte spatler i flere grunnleggende design. Disse allsidige og ekstremt nyttige kjøkkenverktøyene gir gode gaver til folk som flytter inn i nye hjem eller etablerer et kjøkken fra bunnen av.

Som navnet antyder, er å løfte spatler ment å lette løfting. De er vanligvis flate, slik at kokker kan skyve slikkepott under den aktuelle maten, og de har forsterket håndtakene slik at kokker kan løfte maten trygt eller kile slikkepottet til noe uten å være opptatt av brudd. Materialer som metall og silikon brukes ofte i å løfte spatler, siden disse materialene er varmebestandige; Håndtak kan lages av silikon, PLAstic, eller tre slik at de forblir kule å ta på.

Håndvariasjoner for å løfte spatler varierer. I mange tilfeller vil en løftingsspatel ha et forskyvningshåndtak for å gi mer utnyttelse. En flat vinkel kan fungere på store overflater som griller, mens vinklede håndtak er ekstremt nyttige i nære kvartaler, som panner med lasagne og annen bakt mat. En god løftingsspatel vil ha et solid håndtak som er sterkt koblet sammen, ettersom få ting er like upraktiske som å bryte en slikkepott mens du serverer mat.

Kroppen til en løftingsspatel kan være bred, smal, fast eller perforert. Det er klart, jo mer smal en løftingsspatel er, jo mindre solid vil det være, men slanke spatler kan brukes til å servere små kake kiler, eller til å skli inn i hjørner der en større slikkepott ikke vil passe. De fungerer også bra, forresten for å frostet kaker jevnt. En perforert slikkepott kan tillate fett å renne ut mens maten er LIFTed, noe som er praktisk når du steker eller friller. I noen tilfeller kan en løftespatel bli slisset, for å lette enda raskere drenering. Solide løftingspatler kan brukes på en rekke måter, fra å snu pannekaker til å kile et stykke arkkake ut av en panne.

Du trenger ikke å bruke mye tid på å plukke ut en løftingsspatel. Forsøk å unngå spatler som åpenbart er dårlig laget, og det kan være lurt å styre unna å løfte spatler med plastkomponenter som kan smelte hvis de blir liggende på komfyren. Hvis du ser på en løftingsspatel med en silikonlegeme, bøy kroppen; Hvis hvite streker vises, er silikonet av dårlig kvalitet, og den kan bryte sammen. De fleste å løfte spatler er trygt for bruk av oppvaskmaskin, selv om det kan være lurt å se etter sømmer der maten kan samles.