Hvad er en løftende spatel?
En løftespatel er et køkkenværktøj, der er designet til at hjælpe med at manipulere mad. Der er en række forskellige stilarter af løftespatel, der spænder fra slanke kage spatler til brede, robuste spatler, der er designet til grillning. Mange køkkenforsyningsbutikker sælger et bredt sortiment af spatler, herunder at løfte spatler i flere grundlæggende design. Disse alsidige og yderst nyttige køkkenværktøjer giver gode gaver til folk, der flytter ind i nye hjem eller etablerer et køkken fra bunden.
Som navnet antyder, er løftning af spatler beregnet til at lette løft. De er normalt flade, så kokke kan skubbe spatlen under den pågældende mad, og de har forstærket håndtag, så koger kan løfte mad med tillid eller kile spatlen til noget uden at være bekymret for brud. Materialer som metal og silikone bruges ofte til at løfte spatler, da disse materialer er varmebestandige; Håndtag kan laves af silikone, PLAstisk eller træ, så de forbliver kølige til berøring.
håndtagsvariationer til løftning af spatler varierer. I mange tilfælde vil en løftespatel have et offsethåndtag til at give mere gearing. En flad vinkel kan arbejde på store overflader som grill, mens vinklede håndtag er yderst nyttige i tæt kvartaler, som pander af lasagne og andre bagt fødevarer. En god løftespatel vil have et solidt håndtag, der er robust forbundet, da få ting er lige så ubelejlige som at bryde en spatel, mens den serverer mad.
Kroppen af en løftespatel kan være bred, smal, solid eller perforeret. Det er klart, at jo mere smalle en løftespatel er, jo mindre robust vil den være, men slanke spatler kan bruges til at servere små kiler kage eller til at glide ind i hjørner, hvor en større spatel ikke passer. De fungerer også godt, i øvrigt, for frostingskager jævnt. En perforeret spatel kan give fedt mulighed for at dræne, mens mad er livTed, som er praktisk, når man steger eller frilling. I nogle tilfælde kan en løftespatel være spaltet for at lette endnu hurtigere dræning. Solid løftespatler kan bruges på forskellige måder, fra at vende pandekager til at kile et stykke arkkage ud af en gryde.
Du behøver ikke at bruge en masse tid på at vælge en løftespatel. Forsøg at undgå spatler, som åbenbart er dårligt fremstillet, og du ønsker måske at undgå at løfte spatler med plastkomponenter, der kan smelte, hvis de efterlades på komfuret. Hvis du ser på en løftespatel med en silikonekrop, skal du bøje kroppen; Hvis der vises hvide striber, er silikonen af dårlig kvalitet, og det kan gå i stykker. De fleste løftespatuler er sikre til brug af opvaskemaskine, selvom du måske ønsker at tjekke for sømme, hvor mad muligvis samler.