Qu'est-ce qu'un milliton?

Mirliton est un fruit dans la famille des gourdes, qui comprend des aliments comme les concombres et les courges. Connu officiellement sous le nom de sechium Edule , Mirliton a un certain nombre de noms alternatifs, notamment Christophène, Tayota, Sayote, Pear Squash et Chayote. Le nom commun «Mirliton» est le plus souvent visible en Louisiane, où ce fruit est un élément populaire de la cuisine cajun et créole. De nombreux épiceries stockent ce fruit car il pousse facilement et transporte bien et il est également possible de le faire pousser dans les jardins domestiques.

Le fruit est à peu près de la taille d'une poire et en forme, avec une croûte verte et ridée. Lorsqu'il est ouvert, Mirliton révèle une fosse centrale aplatie. Les gens peuvent manger les fruits crus et il n'est pas nécessaire de retirer la peau, bien qu'il soit conseillé de le laver pour éliminer les contaminants qui auraient pu se régler à l'extérieur du fruit. Lorsqu'il est mangé cru, le fruit a une texture croustillante et croquante. Le milliton cuit peut être préparé de plusieurs manières, y compris les grillades, la cuisson et l'ébullition. Ça peutSoyez écrasé, utilisé dans les sautés, ajoutés aux salades et utilisés de diverses autres manières.

En Louisiane, une façon populaire de préparer le milliton soit remplie, classiquement avec des crevettes ou d'autres fruits de mer bien que des ingrédients comme la saucisse puissent être utilisés, ainsi que des options végétariennes. Les aliments en peluche sont très populaires dans cette région du monde et peuvent être servis avec des côtés comme les légumes et le riz. Le fruit peut également être vu dans les salades et ajouté à d'autres plats.

Cet indigène d'Amérique centrale préfère les environnements subtropicaux. Il est très sensible à la pourriture et il est important d'éviter de permettre aux racines de devenir détrempées, surtout lorsque les plantes sont jeunes. Certains jardiniers réussissent avec la germination dans des sacs en papier, permettant à la vigne de commencer à se développer avant de la planter dans le jardin. Un sol lâche et bien drainé est recommandé pour cultiver la plante et les gens devraient éviter les navigations.

le fruit estPas la seule partie comestible de la plante. Les pousses et les feuilles peuvent également être consommées et sont populaires dans les sautés. Les racines produisent également des tubercules pour le stockage des nutriments et les tubercules sont également entièrement comestibles. La prévention de la pourriture gardera les tubercules comestibles. Les épiceries sont moins susceptibles de porter les racines, les pousses et les feuilles car il y a moins de demande pour eux. Les personnes intéressées par ces parties de la plante peuvent avoir besoin de se développer ou de demander sur un marché de producteurs. De nombreux vendeurs sont heureux d'apporter des choses comme des pousses et part s'ils savent que les clients sont intéressés par eux.