Wat is een mirliton?
Mirliton is een vrucht in de kalebasfamilie, waaronder voedingsmiddelen zoals komkommers en pompoen. Formeel bekend als sechium edule , heeft Mirliton een aantal alternatieve namen, waaronder Christophene, Tayota, Sayote, Pear Squash en Chayote. De gemeenschappelijke naam "Mirliton" wordt meestal gezien in Louisiana, waar deze vrucht een populair element is van Cajun en Creools koken. Veel supermarkten hebben dit fruit op voorraad omdat het gemakkelijk groeit en goed transporteert en het is ook mogelijk om het te laten groeien in huizentuinen.
Het fruit is ongeveer peerformaat en gevormd, met een groene, rimpels schil. Wanneer ze open worden gesneden, onthult Mirliton een afgeplatte centrale put. Mensen kunnen het fruit rauw eten en het is niet nodig om de huid te verwijderen, hoewel het raadzaam is om het te wassen om verontreinigingen te verwijderen die zich aan de buitenkant van de fruit hebben gevestigd. Wanneer rauw gegeten, heeft het fruit een knapperige, knapperige textuur. Gekookte mirliton kan op een aantal manieren worden bereid, waaronder grillen, bakken en koken. Het kanWees gemalen, gebruikt in roer friet, toegevoegd aan salades en op verschillende andere manieren gebruikt.
In Louisiana wordt een populaire manier om mirliton te bereiden, klassiek met garnalen of andere zeevruchten, hoewel ingrediënten zoals worst kunnen worden gebruikt, evenals vegetarische opties. Gevulde voedingsmiddelen zijn erg populair in deze regio van de wereld en kan worden geserveerd met partijen zoals groenten en rijst. Het fruit is ook te zien in salades en toegevoegd aan andere gerechten.
Deze Midden -Amerikaanse native geeft de voorkeur aan subtropische omgevingen. Het is zeer vatbaar voor rot en het is belangrijk om te voorkomen dat de wortels vochtig worden, vooral als de planten jong zijn. Sommige tuinders hebben succes met ontspruitende mirliton in papieren zakken, waardoor de wijnstok zich kan ontwikkelen voordat ze het in de tuin plant. Losse, goed gedraineerde grond wordt aanbevolen om de plant te laten groeien en mensen moeten overwater voorkomen.
de vrucht isNiet het enige eetbare deel van de plant. Scheuten en bladeren kunnen ook worden gegeten en zijn populair in roer friet. De wortels produceren ook knollen voor opslag van voedingsstoffen en de knollen zijn ook volledig eetbaar. Door rot te voorkomen, blijft de knollen eetbaar. Supermarkten hebben minder kans om de wortels, scheuten en bladeren te dragen omdat er minder vraag naar is. Mensen die geïnteresseerd zijn in deze delen van de plant, moeten mogelijk hun eigen groeien of vragen op een boerenmarkt. Veel leveranciers brengen graag dingen mee zoals scheuten en vertrekken als ze weten dat klanten erin geïnteresseerd zijn.