Cos'è un mirliton?
Mirliton è un frutto della famiglia della zucca, che comprende cibi come cetrioli e zucche. Conosciuto formalmente come Sechium Edole , Mirliton ha una serie di nomi alternativi tra cui Christophene, Tayota, Sayote, Pear Squash e Chayote. Il nome comune "Mirliton" è più comunemente visto in Louisiana, dove questo frutto è un elemento popolare di cucina di Cajun e creola. Molti negozi di alimentari immagazzinano questo frutto perché cresce prontamente e trasporta bene ed è anche possibile coltivarlo nei giardini domestici.
Il frutto è approssimativamente di dimensioni e modellate, con una scorza verde e rugosa. Se si è aperto, Mirliton rivela una fossa centrale appiattita. Le persone possono mangiare la frutta cruda e non è necessario rimuovere la pelle, sebbene sia consigliabile lavarla per rimuovere eventuali contaminanti che potrebbero essersi sistemati all'esterno del frutto. Se mangiato crudo, il frutto ha una consistenza croccante e croccante. Il mirliton cotto può essere preparato in diversi modi tra cui grigliare, cottura e ebollizione. Puòessere schiacciato, usato in patatine fritte, aggiunto alle insalate e usato in una varietà di altri modi.
in Louisiana, un modo popolare per preparare Mirliton è ripieno, classicamente con gamberi o altri frutti di mare sebbene gli ingredienti come la salsiccia, nonché le opzioni vegetariane. Gli alimenti di peluche sono molto popolari in questa regione del mondo e possono essere serviti con lati come verdure e riso. Il frutto può essere visto anche in insalate e aggiunto ad altri piatti.
Questo nativo centroamericano preferisce ambienti subtropicali. È altamente suscettibile a marcire ed è importante evitare di consentire alle radici di diventare inzuppato, specialmente quando le piante sono giovani. Alcuni giardinieri hanno successo con la germinazione di Mirliton in sacchetti di carta, permettendo alla vite di iniziare a svilupparsi prima di piantarla in giardino. Il terreno sciolto e ben drenato è raccomandato per coltivare la pianta e le persone dovrebbero evitare l'acqua.
Il frutto èNon l'unica parte commestibile della pianta. Anche i germogli e le foglie possono essere mangiati e sono popolari in patatine fritte. Le radici producono anche tuberi per lo stoccaggio di nutrienti e i tuberi sono anche completamente commestibili. Prevenire la putrefazione manterrà i tuberi commestibili. I negozi di alimentari hanno meno probabilità di trasportare radici, germogli e foglie perché c'è meno domanda per loro. Le persone interessate a queste parti della pianta potrebbero aver bisogno di far crescere le proprie o chiedere in un mercato degli agricoltori. Molti venditori sono felici di portare cose come germogli e foglie se sanno che i clienti sono interessati a loro.