Hvad er en mirliton?

Mirliton er en frugt i kalebassen, der inkluderer fødevarer som agurker og squash. Miriton, der formelt er kendt som sechium edule , har en række alternative navne, herunder Christophene, Tayota, Sayote, Pear Squash og Chayote. Det almindelige navn “Mirliton” ses oftest i Louisiana, hvor denne frugt er et populært element i Cajun og kreolsk madlavning. Mange købmandsforretninger lagerfører denne frugt, fordi den vokser let og transporterer godt, og det er også muligt at dyrke den i hjemmehaver.

Frugten er groft pærestørrelse og formet med en grøn, rynket skorpe. Når det er skåret åbent, afslører Mirliton en fladet central pit. Folk kan spise frugten rå, og det er ikke nødvendigt at fjerne huden, selvom det tilrådes at vaske den for at fjerne eventuelle forurenende stoffer, der måtte have slået sig ned på ydersiden af ​​frugten. Når den spises rå, har frugten en sprød, crunchy struktur. Kogt mirliton kan tilberedes på flere måder, herunder grillning, bagning og kogning. Det kanBliv moset, brugt i omrør, tilsat til salater og brugt på en række andre måder.

I Louisiana kan en populær måde at forberede mirliton fyldt, klassisk med rejer eller andre skaldyr, selvom ingredienser som pølse kan bruges såvel som vegetariske indstillinger. Fyldte fødevarer er meget populære i denne region af verden og kan serveres med sider som grøntsager og ris. Frugten kan også ses i salater og tilsættes til andre retter.

Denne centralamerikanske indfødte foretrækker subtropiske miljøer. Det er meget modtageligt for rådne, og det er vigtigt at undgå at lade rødderne blive tåget, især når planterne er unge. Nogle gartnere har succes med at spire mirliton i papirposer, så vinstokken kan begynde at udvikle sig, før de plantes i haven. Løs, godt drænet jord anbefales til dyrkning af anlægget, og folk bør undgå overvanding.

frugten erIkke den eneste spiselige del af planten. Skud og blade kan også spises og er populære i stir pommes frites. Rødderne producerer også knolde til opbevaring af næringsstoffer, og knolde er også fuldt spiselige. Forebyggelse af rot vil holde knoldene spiselige. Købmandsforretninger er mindre tilbøjelige til at bære rødder, skud og blade, fordi der er mindre efterspørgsel efter dem. Folk, der er interesseret i disse dele af anlægget, kan være nødt til at vokse deres egne eller spørge på et landmændsmarked. Mange leverandører er glade for at bringe ting som skud og blade, hvis de ved, at kunder er interesseret i dem.