Qu'est-ce qu'une maison de printemps?
Une maison de printemps est un petit bâtiment construit au sommet d'une source de printemps à des fins de stockage et de réfrigération. Avant les jours de la réfrigération moderne, les propriétés de refroidissement naturelles de l'eau courante pourraient être utilisées pour préserver les aliments qui se gâteraient dans la chaleur et fourniraient une source d'eau cool. Les maisons de printemps modernes sont assez rares, bien que certaines versions et répliques historiques conçues selon les normes historiques existent toujours.
Jusqu'au 20e siècle, l'une des préoccupations les plus importantes de tout type de colon, agriculteur ou pionnier, a été la disponibilité d'une source d'eau propre et fiable. Sans plomberie ni réfrigérateurs, nettoyer et constamment l'eau courante d'une source naturelle était l'un des principaux moyens d'hydratation, de l'eau de bain et des premières méthodes de réfrigération. Une maison de printemps était un élément important de nombreuses fermes et colonies, car elle a contribué à créer un petit espace dans lequel l'eau pouvait être rassemblée et utilisée à diverses fins.
un traditionnelSpring House était généralement construit à partir de pierre, car il a aidé à garder l'intérieur de l'espace frais mieux que le bois. Le bâtiment avait généralement un plafond bas et était assez petit; Beaucoup étaient placés près du logement. Un exemple historique avait même un tunnel souterrain menant de la maison de printemps à la loge principale. À l'intérieur de la maison de printemps, un creux de diversion a été parfois construit pour que l'eau passe alors qu'elle traversait le bâtiment.
L'une des fonctions les plus importantes d'une maison de printemps a été d'agir comme un réfrigérateur pour les aliments périssables. Le lait, le beurre, la viande et d'autres aliments sensibles à la chaleur seraient conservés dans la maison du printemps afin de les garder au frais même les jours les plus chauds. Le lait, le babeurre et le lait de poule peuvent être placés dans des cruches en verre ou en terre cuite et placés directement dans l'eau pour le refroidir. D'autres aliments, comme les œufs et la viande, pourraient simplement être laissés dans la structure à ABSorb l'agréable refroidissement amené par l'eau froide bouillonnant de la source.
Sans une maison de printemps, de nombreux aliments de base auraient été impossibles à garder à portée de main avec toute sorte de régularité. En plus de garder les choses au frais en été, une maison de printemps construite sur une source de printemps pourrait également être utilisée en hiver pour empêcher les liquides de congeler, car les eaux souterraines qui fournissaient le débit de printemps étaient beaucoup moins susceptibles de geler que d'autres sources naturelles, telles que les ruisseaux ou les lacs. La Spring House a contribué à assurer un approvisionnement constant de nourriture sûre pendant toutes les saisons et a servi de pas important vers la réfrigération moderne.