Cos'è una casa di primavera?
Una casa di primavera è un piccolo edificio costruito in cima a una fonte di primavera a fini di conservazione e refrigerazione. Prima dei giorni della moderna refrigerazione, le proprietà di raffreddamento naturali dell'acqua corrente potrebbero essere utilizzate per preservare gli alimenti che rovinerebbero in calore e fornirebbero una fonte d'acqua costantemente fresca. Le moderne case primaverili sono piuttosto rare, sebbene alcune versioni storiche e repliche costruite secondo standard storici esistono ancora.
Fino al 20 ° secolo, una delle preoccupazioni più importanti di qualsiasi tipo di colono, agricoltore o pioniere, era la disponibilità di una fonte di acqua pulita e affidabile. Senza impianti idraulici o frigoriferi, acqua pulita e costantemente correnti da una fonte naturale era uno dei principali mezzi di idratazione, acqua di bagno e primi metodi di refrigerazione. Una casa di primavera era un elemento importante di molte fattorie e insediamenti, poiché ha contribuito a creare un piccolo spazio in cui l'acqua poteva essere raccolta e utilizzata per una varietà di scopi.
un tradizionaleLa casa di primavera era in genere costruita fuori dalla pietra, poiché ha contribuito a mantenere l'interno dello spazio fresco meglio del legno. L'edificio in genere aveva un soffitto basso ed era piuttosto piccolo; Molti sono stati ambientati vicino all'edilizia abitativa. Un esempio storico aveva persino un tunnel sotterraneo che portava dalla casa di primavera all'abitazione principale. All'interno della casa di primavera, a volte veniva costruito un trogolo diversivo per far funzionare l'acqua mentre attraversava l'edificio.
Una delle funzioni più importanti di una casa di primavera era quella di agire come frigorifero per cibi deperibili. Il latte, il burro, la carne e altri alimenti sensibili al calore sarebbero stati conservati in primavera per mantenerli freschi anche nei giorni più caldi. Latte, latticello e zabaione potrebbero essere collocati in brocche di vetro o di terracotta e posti direttamente nell'acqua per raffreddarlo. Altri alimenti, come uova e carne, potrebbero semplicemente essere lasciati all'interno della struttura per ABSorb il piacevole freddo portato dall'acqua fredda che gorgoglia dalla fonte.
Senza una casa di primavera, molti alimenti di base sarebbero stati impossibili da tenere a portata di mano con qualsiasi tipo di regolarità. Oltre a mantenere le cose fresche in estate, una casa di primavera costruita su una fonte di primavera potrebbe anche essere utilizzata in inverno per impedire ai liquidi di congelare, poiché le acque sotterranee che hanno fornito al flusso di primavera erano molto meno probabili di congelare rispetto ad altre fonti naturali, come insenature o laghi. La casa di primavera ha contribuito a garantire una fornitura costante di cibi sicuri in tutte le stagioni e ha servito da un passo importante verso la moderna refrigerazione.