Qu'est-ce qu'un sandwich de steak?

Le sandwich au steak est un aliment extrêmement populaire en Amérique du Nord. Il est consommé dans d'autres pays, mais sa maison spirituelle est l'Amérique. Cangée comme repas principal, ce sandwich se compose d'un steak de bœuf assaisonné et cuit à la perfection puis posé sur une forme de pain. Souvent mangé avec une variété de garnitures et de côtés, le sandwich au steak est un favori dans les restaurants et les maisons.

Presque toute coupe de steak peut être utilisée dans un sandwich à steak. Pour une version ouverte, le steak reste souvent non excitée et la croupe est une coupe couramment utilisée, ainsi qu'une bande, une côte et un filet. Pour les sandwichs où il y a aussi du pain sur le dessus, de fines tranches de steak de flanc ou de rôti sont empilées à haut. Le steak peut être cuit de diverses manières, notamment les grillades, le gril et la friture. Rôtir de gros morceaux de bœuf avant de trancher est également populaire, cuire le bœuf dans son propre jus.

Différents pains peuvent construire le sandwich. S'il s'agit d'un sandwich ouvert, du pain grillé épaisbase. Cela peut aller du pain blanc ordinaire à la foccacia aromatique. Si le sandwich va avoir un couvercle, les baguettes, les rouleaux croustillants et la ciabatta sont populaires. Généralement, tout pain disponible peut être utilisé.

Cette attitude de tout peut également s'étendre à l'assaisonnement. Les assaisonnements de steak peuvent inclure un mélange d'épices, un frottement ou une marinade de steak qui peut contenir pratiquement n'importe quelle saveur mais qui compte généralement le sel, le poivre et l'ail parmi leurs ingrédients. La sauce barbecue, le cajun et les assaisonnements de piment sont également populaires. De nombreux établissements desservant des sandwichs de steak ont ​​tendance à avoir leurs propres mélanges de maisons secrètes.

La garniture et les côtés inclus avec un sandwich à steak sont également variés. D'aucune garniture à beaucoup, les choix populaires incluent des oignons croustillants ou carmalisés, du fromage et des poivrons. Les sauces sont également souvent incluses, versées sur le sandwich ou sur le côté, et peuvent inclure des champignons, du poivre et du garSauces LIC. Comme pour les assaisonnements, de nombreux restaurants ont leurs propres sauces signature. Les côtés ont tendance à être une forme de boîte de pommes de terre, comme les frites ou une variété de salades.

Il existe un certain nombre de variations sur le sandwich au steak en Amérique et à l'étranger. En Amérique, les Philly Cheesesteak lieux de steak finement tranché sur un long chignon et l'étouffent dans les oignons, les poivrons et le fromage. La trempette au boeuf empile les tranches de bœuf mince sur une baguette, qui est trempée comme souhaité dans un jus chaud. Le bœuf italien place le rôti en tranches finement sur un rouleau, qui est trempé une ou deux fois dans les riches jus de viande de la torréfaction. Cette création juteuse est ensuite recouverte de garnitures telles que les poivrons.

La version vietnamienne du sandwich du steak utilise un steak finement tranché qui est mariné dans un mélange de sucre, de sauce de poisson et de jus de citron vert. Placé sur un chignon, il est garni de légumes frais, notamment des carottes, du concombre et du radis de daikon avant d'être garni de coriandre. En Australie, WHavant que le sandwich au steak soit apparemment considéré comme le pauvre cousin du hamburger, des tranches de bœuf minces ou un steak minute est placé sur un chignon et surmonté comme un hamburger avec de la laitue, de la tomate et de l'oignon. Le sandwich est ensuite complété par l'ajout de sauce au barbecue australienne et de betteraves - oui, betteraves.