Hva er en biffsandwich?

The Steak Sandwich er en enormt populær matvare i Nord -Amerika. Det spises i andre land, men det åndelige hjemmet er Amerika. Spist som et hovedmåltid, består denne sandwichen av en storfekjøtt krydret og tilberedt til perfeksjon og deretter lagt på en form for brød. Busesandwich er ofte spist med en rekke pålegg og sider, og er en favoritt på både restauranter og hjem.

Nesten ethvert kutt av biff kan brukes i en biffsandwich. For en åpen versjon forblir biffen ofte uklar, og Rump er et ofte brukt snitt, sammen med stripe, ribbein og filet. For smørbrød der det også er brød på toppen, er tynne skiver flankebiff eller stek stablet på høyt. Biffen kan tilberedes på en rekke måter, inkludert grilling, broiling og steking. Å steke store storfekjøttstykker før skiver er også populært, og koker storfekjøttet i sin egen juice.

Ulike brød kan konstruere smørbrødet. Hvis det er en åpen sandwich, tykt, ristet brød gir en typiskbase. Dette kan variere fra vanlig hvitt brød til aromatisk foccacia. Hvis smørbrødet skal ha lokk, er baguetter, crusty ruller og ciabatta populære. Generelt kan alt tilgjengelig brød brukes.

Denne holdningen til alt-go kan også omfatte krydderet. Biff krydder kan inneholde en biff krydderblanding, gni eller marinade som kan inneholde praktisk talt enhver smak, men ofte teller salt, pepper og hvitløk blant ingrediensene. Grillsaus, Cajun og chili -krydder er også populære. Mange bedrifter som serverer biffsmørbrød har en tendens til å ha sine egne hemmelige husblandinger.

Toppingen og sidene som er inkludert i en biffsandwich er også variert. Fra ingen pålegg til mange, populære valg inkluderer sprø eller karmalisert løk, ost og paprika. Sauser er også ofte inkludert, enten helles over smørbrødet eller på siden, og kan inkludere sopp, pepper og GARLIC sauser. Som med krydder, har mange restauranter sine egne signatursauser. Sider har en tendens til å være en form for potetrett, for eksempel pommes frites, eller en rekke salater.

Det er en rekke varianter på biffsandwich både i Amerika og i utlandet. I Amerika plasserer Philly Cheesesteak tynt skiver biff på en lang bun og smør den i løk, paprika og ost. Oksekjøttet hauger tynne stekte storfekjøtt på en baguette, som er dyppet som ønsket i en varm au -jus. Det italienske oksekjøttet plasserer tynt skiver stek på en rull, som dyppes enten en eller to ganger i den rike kjøttsaften fra steketinnet. Denne saftige skapelsen er deretter dekket med pålegg som paprika.

Den vietnamesiske versjonen av biffsandwich bruker tynt skiver biff som er marinert i en blanding av sukker, fiskesaus og limesaft. Plassert på en bolle, er den toppet med friske grønnsaker inkludert gulrot, agurk og daikon reddik før den blir pyntet med koriander. I Australia, WHEre Steak Sandwich regnes tilsynelatende som den stakkars fetteren til hamburgeren, tynne storfekjøtt eller minutt biff er plassert på en bolle og toppet som en burger med salat, tomat og løk. Sandwich blir deretter fullført med tillegg av australsk grillsaus og rødbeter - ja, rødbeter.