Wat is een steak sandwich?
Het steak -sandwich is een enorm populair voedselitem in Noord -Amerika. Het wordt in andere landen gegeten, maar het spirituele huis is Amerika. Gegeten als een hoofdmaaltijd, bestaat deze sandwich uit een biefstuk op rundvlees gekruid en tot in de perfectie gekookt en vervolgens op een vorm van brood gelegd. Vaak gegeten met een verscheidenheid aan toppings en zijkanten, is de steak sandwich een favoriet in zowel restaurants als huizen.
Bijna elke snede biefstuk kan worden gebruikt in een biefstuksandwich. Voor een open versie blijft de biefstuk vaak niet in brand en is een veelgebruikte snit, samen met strip, riboog en filet. Voor sandwiches waar ook brood bovenop is, zijn dunne plakjes flank biefstuk of gebraden opgestapeld op hoog. De biefstuk kan op verschillende manieren worden gekookt, waaronder grillen, braden en frituren. Het braden van grote stukken rundvlees voor het snijden is ook populair en kookt het rundvlees in zijn eigen sappen.
Verschillende broden kunnen de sandwich construeren. Als het een open sandwich is, dikke, geroosterd brood biedt een typischebaseren. Dit kan variëren van gewoon witbrood tot aromatische foccacia. Als de sandwich een deksel krijgt, zijn stokbakken, knapperige broodjes en ciabatta populair. Over het algemeen kan elk beschikbare brood worden gebruikt.
Deze Atty-GOES-houding kan zich ook uitstrekken tot de kruiden. Biefstukkruiden kunnen een biefstukfleng, wrijven of marinade omvatten die vrijwel elke smaak kan bevatten, maar meestal zout, peper en knoflook tot hun ingrediënten telt. Barbecuesaus, Cajun en chili -kruiden zijn ook populair. Veel vestigingen die biefstukbroodjes bedienen, hebben de neiging hun eigen geheime huismengsels te hebben.
De topping en zijkanten die zijn opgenomen met een steak sandwich zijn ook gevarieerd. Van geen toppings tot vele, populaire keuzes zijn knapperige of gekarmaliseerde uien, kaas en paprika's. Sauzen worden ook vaak inbegrepen, ofwel gegoten over de sandwich of aan de zijkant, en kunnen champignon, peper en gar zijnLIC -sauzen. Net als bij kruiden hebben veel restaurants hun eigen kenmerkende sauzen. Zijkanten zijn meestal een vorm van aardappelschotel, zoals friet of een verscheidenheid aan salades.
Er zijn een aantal variaties op het biefstuksandwich zowel in Amerika als in het buitenland. In Amerika plaatst de Philly Cheesesteak dun gesneden biefstuk op een lang broodje en smeert het in uien, paprika's en kaas. De rundvleesdip stapelt dunne rosbiefstal op een stokbrood, die zoals gewenst wordt gedoopt in een hete au jus. Het Italiaanse rundvlees plaatst dun gesneden gebraden op een rol, die een of twee keer in de rijke vleessappen uit de braadklep wordt gedoopt. Deze sappige creatie is vervolgens bedekt met toppings zoals paprika.
De Vietnamese versie van de steak sandwich maakt gebruik van dun gesneden biefstuk die wordt gemarineerd in een mengsel van suiker, vissaus en limoensap. Het op een broodje geplaatst, wordt het gegarneerd met verse groenten, waaronder wortel, komkommer en daikon radijs voordat het wordt gegarneerd met koriander. In Australië, whEr wordt blijkbaar beschouwd als de sandwich van de biefstuk beschouwd als de arme neef van de hamburger, wordt dunne plakjes rundvlees of minuscule biefstuk op een broodje geplaatst en als een hamburger met sla, tomaat en ui. De sandwich wordt vervolgens voltooid met de toevoeging van Australische barbecuesaus en bieten - ja, bieten.