Cos'è un sandwich di bistecca?
The Steak Sandwich è un alimento estremamente popolare in Nord America. Viene mangiato in altri paesi, eppure la sua casa spirituale è l'America. Mangiato come pasto principale, questo sandwich è costituito da una bistecca di manzo condita e cotta alla perfezione, quindi gettata su una qualche forma di pane. Spesso mangiato con una varietà di condimenti e lati, il sandwich di bistecca è uno dei preferiti sia nei ristoranti che nelle case.
Quasi ogni taglio di bistecca può essere utilizzato in un sandwich di bistecche. Per una versione aperta, la bistecca rimane spesso non alimentata e la groppa è un taglio comunemente usato, insieme a strisce, a costole e filetto. Per i panini in cui c'è anche pane in cima, sottili fette di bistecca di fianco o arrosto sono ammucchiati in alto. La bistecca può essere cotta in vari modi, tra cui grigliare, grigliarsi e frittura. Anche arrostire grandi pezzi di manzo prima di affettare è popolare, cucinare la carne con i suoi succhi.
Panni diversi possono costruire il sandwich. Se si tratta di un panino aperto, il pane tostato a taglio spessa, fornisce un tipicobase. Questo può variare dal normale pane bianco alla foccacia aromatica. Se il sandwich avrà un coperchio, allora le baguette, i panini croccanti e la ciabatta sono popolari. Generalmente, è possibile utilizzare qualsiasi pane disponibile.
Questo atteggiamento di qualsiasi cosa può anche estendersi al condimento. I condimenti per bistecche possono includere una miscela di spezie di bistecca, sfregamento o una marinata che può contenere praticamente qualsiasi sapore ma conta comunemente sale, pepe e aglio tra i loro ingredienti. Anche i condimenti per salsa barbecue, cajun e peperoncino sono popolari. Molti stabilimenti che servono panini a bistecca tendono ad avere le proprie miscele di casa segreta.
Anche il condimento e i lati inclusi in un sandwich di bistecca sono vari. Da nessun condimento a molte scelte popolari includono cipolle croccanti o carmalizzate, formaggio e peperoni. Le salse sono spesso incluse, versate sul sandwich o sul lato e possono includere funghi, pepe e GARsalse LIC. Come per i condimenti, molti ristoranti hanno le loro salse distintive. I lati tendono ad essere una qualche forma di piatto di patate, come patatine o una varietà di insalate.
Ci sono una serie di varianti sul sandwich di bistecca sia in America che all'estero. In America, il Philly Cheesesteak posiziona una bistecca tagliata sottilmente su un lungo panino e lo soffoca in cipolle, peperoni e formaggio. Il tuffo di manzo pile di fette sottili su una baguette, che è immersa come desiderato in una calda Au Jus. Il manzo italiano posiziona un arrosto a fette sottili su un rotolo, che è immerso una o due volte nei succhi di carne ricchi dalla scatola di torrefazione. Questa succosa creazione è quindi coperta da condimenti come peperoni.
La versione vietnamita del sandwich a bistecca utilizza bistecca a fette sottili che viene marinata in una miscela di zucchero, salsa di pesce e succo di lime. Posto su un panino, è condito con verdure fresche tra cui carota, cetriolo e ravanello daikon prima di essere guarnito con il coriandolo. In Australia, WHEre il sandwich di bistecca è apparentemente considerato il povero cugino dell'hamburger, le fette di manzo sottili o la bistecca minuscole viene posizionata su un panino e condita come un hamburger con lattuga, pomodoro e cipolla. Il sandwich viene quindi completato con l'aggiunta di salsa barbecue e barbabietole australiane - sì, barbabietole.