Hvad er en bøf sandwich?
Steak Sandwich er en enorm populær madvarer i Nordamerika. Det spises i andre lande, men alligevel er dets åndelige hjem Amerika. Spist som et hovedmåltid består denne sandwich af en oksekød bøf krydret og kogt til perfektion og derefter lagt på en form for brød. Ofte spist med en række toppings og sider, er Steak Sandwich en favorit på både restauranter og hjem.
Næsten ethvert klip af bøf kan bruges i en bøf -sandwich. For en åben version forbliver bøf ofte uovertruffen, og Rump er et almindeligt anvendt snit sammen med strip, ribben og filet. For sandwich, hvor der også er brød på toppen, er tynde skiver af flanke bøf eller stegt stablet på højt. Bøf kan koges på forskellige måder, herunder grillning, broiling og stegning. Ristning af store oksekødstykker, før du skiver, er også populært, tilberedning af oksekødet i sine egne saft.
Forskellige brød kan konstruere sandwich. Hvis det er en åben sandwich, tykskåret, ristet brød giver et typiskgrundlag. Dette kan variere fra almindeligt hvidt brød til aromatisk foccacia. Hvis sandwich vil have et låg, er baguetter, crusty ruller og ciabatta populære. Generelt kan ethvert tilgængeligt brød bruges.
Denne noget-goes-holdning kan også udvide til krydderierne. Steak -krydderier kan omfatte en bøf krydderiblanding, gnid eller marinade, der kan indeholde praktisk talt enhver smag, men ofte tæller salt, peber og hvidløg blandt deres ingredienser. Barbecue sauce, cajun og chili krydderier er også populære. Mange virksomheder, der serverer bøfssandwiches, har en tendens til at have deres egne hemmelige husblandinger.
Topping og sider, der er inkluderet i en steak -sandwich, er også forskellige. Fra ingen toppings til mange inkluderer populære valg sprøde eller karmaliserede løg, ost og peberfrugter. Saucer er også ofte inkluderet, enten hældt over sandwich eller på siden og kan omfatte svamp, peber og garLic Sauces. Som med krydderier har mange restauranter deres egne signatursaucer. Sider har en tendens til at være en form for kartoffelskål, såsom pommes frites eller en række salater.
Der er en række variationer på bøfssandwich både i Amerika og i udlandet. I Amerika placerer Philly Cheesesteak tyndt skåret bøf på en lang bolle og smider den i løg, peberfrugter og ost. Oksekøddypen bunker tynde stegt oksekød skiver på en baguette, der dyppes efter ønske i en varm au jus. Den italienske oksekød placerer tyndt skåret stege på en rulle, der dyppes enten en eller to gange i de rige kødjuicer fra stege tin. Denne saftige skabelse dækkes derefter med toppings såsom peberfrugter.
Den vietnamesiske version af Steak Sandwich bruger tynd skåret bøf, der er marineret i en blanding af sukker, fiskesauce og limesaft. Placeret på en bolle er den toppet med friske grøntsager inklusive gulerod, agurk og daikon -radise, før den pyntes med koriander. I Australien, WHEre steak -sandwich betragtes tilsyneladende som den fattige fætter til hamburgeren, tynde oksekødskiver eller minutbøf er placeret på en bolle og toppet som en burger med salat, tomat og løg. Sandwichen afsluttes derefter med tilsætning af australske grillsauce og rødbeder - ja, rødbeder.