Hvad er de forskellige typer thailandske vegetariske fødevarer?

I Thai er jay ordet for vegetarisk. Selvom det er let at bede om, at en skål laves på denne måde, er sandheden, at de fleste traditionelle thailandske fødevarer ikke er jay , så det kan vise sig at være vanskeligt at finde thailandske vegetariske fødevarer, når det kommer til det traditionelle køkken. Basen på mange thailandske retter er normalt en kombination af saucer skabt af skaldyr, såsom østerssauce og fiskeolie. Som mange andre asiatiske køkkener indeholder traditionel thailandske mad også sojasovs, chiliolie og tofu, hvorved vegetarer giver en god mængde alternativer til skaldyr. I stedet for at have kylling eller fisk, kan en vegetarisk bede om tofu eller afhængigt af skålen, kan forlade hovedproteinet helt ud.

sammen med dette kan de, der ønsker at spise thailandske vegetariske fødevarer, også bede om at erstatte østersaus med sojasovs. Begge disse saucer spiller den samme rolle i thailandske mad, hvilket giver hver skål en salt base. En anden substitution, der kan foretages, er at tilføje sooybean pasta i stedet for rejerpasta for at fremstille thailandske vegetariske fødevarer. Sojabønne pasta har en lignende struktur som rejerpasta; Derfor ændrer det ikke den samlede skål for meget.

Når det kommer til specifikke retter, er der flere muligheder til rådighed for thailandske vegetariske fødevarer, men det kræver muligvis en særlig anmodning om, at kokken forlader animalske produkter ude. Som tam eller papaya -salat er en meget populær skål i Thailand. Traditionelt lavet af strimlet, ujævn papaya, limesaft, tomater, chili, hvidløg, sukker, tørret rejer og fiskekast, kan denne friske frugtsalat ændres. At udelade tørrede rejer og fiskpasta kan let udføres typisk uden at ændre den samlede smag af skålen, og tilsætning af sojabønnpasta kan være en god måde at holde protein i skålen.

Et andet almindeligt thailandsk måltid, der kan fremstilles vegetar, er pad thai eller thailandske stegte nudler, lavet med STIR-stegt risnudler, tamarind og fiskesauce, ofte toppet med jordnødder, limesaft og koriander. pad thai kan også fremstilles med kylling, rejer, tofu eller en kombination af disse ingredienser. Vegetarer kan vælge tofu samt bede om, at deres pad thai skal laves med sojasovs i stedet for fiskesauce.