Jaké jsou různé typy thajských vegetariánských potravin?

V thai, Jay je slovo pro vegetariánské. Ačkoli je snadné požádat o to, aby se jídlo takto vytvořilo, pravdou je, že většina tradičních thajských potravin není Jay , takže nalezení thajských vegetariánských potravin by se mohla ukázat jako obtížné, pokud jde o tradiční kuchyni. Základna mnoha thajských jídel je obvykle kombinací omáček vytvořených z mořských plodů, jako je ústřicová omáčka a rybí olej. Stejně jako mnoho jiných asijských kuchyní, i tradiční thajské jídlo také zahrnuje sójovou omáčku, chilli olej a tofu, čímž poskytuje vegetariánům velké množství alternativ k mořským plodům. Místo toho, aby měl kuře nebo ryby, může vegetarián požádat o tofu nebo může v závislosti na misce nechat hlavní protein úplně ven. Obě tyto omáčky hrají stejnou roli v thajském jídle a dávají každému jídlu slanou základnu. Další substituce, kterou lze vyrobit, je přidání sójovén vložte místo na místo krevety, aby se výroba thajských vegetariánských potravin. Sójová pasta má podobnou texturu jako pasta na krevety; Proto příliš nezmění celkové jídlo.

Pokud jde o konkrétní jídla, existuje několik možností pro thajská vegetariánské potraviny, ale může to vyžadovat zvláštní žádost, aby šéfkuchař opustil živočišné produkty. som tam nebo papájový salát je velmi populární jídlo v Thajsku. Tento čerstvý ovocný salát může být tradičně vyroben z rozdrcených, neomezených papája, limetové šťávy, rajčat, chilí, česneku, cukru, sušených krevet a rybí pasty. Vynechání sušených krevet a rybí pasty lze snadno provést obvykle bez změny celkové chuti misky a přidání sójové pasty by mohlo být dobrým způsobem, jak udržet bílkoviny v misce.

6R-smažené rýžové nudle, tamarind a rybí omáčka, často přelité arašídy, limetovou šťávou a koriandrem. pad thai lze také vyrobit pomocí kuře, krevet, tofu nebo kombinací těchto ingrediencí. Vegetariáni se mohou rozhodnout pro tofu a také požádat, aby jejich pad thai byl vyroben se sójovou omáčkou místo rybí omáčky.