Hvordan vælger jeg den bedste kaffe marinade?

Kaffe Marinade består af en række ingredienser, hvor den primære er sort kaffe. Disse typer marinader er aftappet og sælges i nogle butikker, mens andre kokke foretrækker at gøre det fra bunden. Den type kaffe marinade, som du vælger, afhænger af, hvilket kød du laver mad, såvel som den måde, du forbereder det på. Denne marinade er kendt for sin dristige smag og tilføjes ofte for at krydre ellers intetsigende retter.

Mange hjemmekokke vælger flaske marinader, der sælges i butikkerne, fordi de sparer tid og kræfter. Kaffe marinader er ikke særlig almindelige i supermarkeder, men specialiserede fødevarebutikker kan bære dem. De bedste versioner af disse flaske marinader vil have hele ingredienser med små natrium og kornede sirupper. Det kan være bedst at undgå versioner, der viser sirup og sukker som de primære ingredienser.

Den billigste og måske mest smagfulde kaffemarinade er en lavet fra bunden. Sort kaffe er den primære ingrediens sammen med sukker og broTh. Nogle retter bruger også balsamicoeddik og olivenolie. Mængden af ​​kaffe, du bruger, afhænger af det resultat, du ønsker; En mere subtil smag garanterer mindre kaffe, mens du skal bruge mere i marinaden til en robust smag. Nogle kokke tilsætter endda kakaopulver for at tilføje rigdom.

Kaffe Marinade parrer sig godt med oksekød på grund af dens rige smag. Marinaden kan også gøre en dristig tilføjelse til kylling og lam. Når du laver mad med kylling, kan du overveje at bruge en sødere marinade eller tilsætte mere sukker, hvis du laver den fra bunden. Mere kaffe kan tilsættes til oksekød.

Den måde, du koger kødet på, påvirker også det samlede resultat af marinaden. Hvis du griller, skal du marinere kødet på forhånd og afsætte noget af væsken til at baste under madlavning. Kaffe marinader kan også bruges i langsomme komfurer, og det er en let løsning, hvis du har lidt tid. Tilføj VegetaBles og kød til den langsomme komfur først, og dæk derefter derefter med forberedt eller hjemmelavet marinade. Salt og peber kan tilsættes i løbet af den sidste time for at hjælpe med at forstørre smagene på skålen.

Selvom kaffeelskere uundgåeligt vil nyde denne type marinade, er målet med at lave mad med det ikke at få alle dine hovedkurser til at smage som kaffe. Ligesom andre ingredienser, såsom bestand og eddike, er kaffe designet til at supplere smagene på dine retter. At vælge en flaske marinade løser mysteriet om, hvor meget kaffe der skal bruges i en opskrift, men du har måske mere sjov at opleve med ingredienser og smag ved at lave din egen fra bunden.