Come faccio a scegliere la migliore marinata del caffè?
La marinata del caffè è costituita da una varietà di ingredienti, il principale è il caffè nero. Questi tipi di marinate vengono imbottigliati e venduti in alcuni negozi, mentre altri cuochi preferiscono farlo da zero. Il tipo di marinata di caffè che scegli dipende da quale carne stai cucinando, nonché dal modo in cui la prepara. Questa marinata è rinomata per il suo sapore audace e viene spesso aggiunta per ravvivare piatti altrimenti insipidi.
Molti cuochi di casa optano per le marinate in bottiglia vendute nei negozi perché risparmiano tempo e fatica. Le marinate del caffè non sono particolarmente comuni nei supermercati, ma i negozi di alimenti speciali possono portarli. Le migliori versioni di queste marinate in bottiglia avranno ingredienti interi con piccoli sodio e sciroppi banali. Potrebbe essere meglio evitare le versioni che elencano lo sciroppo e lo zucchero come ingredienti principali.
La marinata del caffè meno costosa e forse più saporita è una fatta da zero. Il caffè nero è l'ingrediente principale, insieme allo zucchero e al fratelloth. Alcuni piatti utilizzano anche aceto balsamico e olio d'oliva. La quantità di caffè che usi dipende dal risultato che desideri; Un sapore più sottile merita meno caffè, mentre dovresti usare di più nella marinata per un sapore robusto. Alcuni cuochi aggiungono persino la polvere di cacao per aggiungere ricchezza.
Il caffè marinato si accoppia bene con il manzo a causa del suo ricco sapore. La marinata può anche fare un'aggiunta audace a pollo e agnello. Quando cucini con il pollo, potresti prendere in considerazione l'uso di una marinata più dolce o aggiungere più zucchero se lo stai cucinando da zero. Un altro caffè può essere aggiunto ai piatti di manzo.
Il modo in cui cucini la carne influisce anche sull'esito generale della marinata. Se stai grigliare, marinare la carne in anticipo e mettere da parte un po 'del liquido per la battuta durante la cottura. Le marinate del caffè possono anche essere utilizzate nei pentole lenti ed è una soluzione facile se hai poco tempo. Aggiungi il vegetaprima la pentola a cottura lenta, e poi copri con marinata pre-preparata o cucinata in casa. Il sale e il pepe possono essere aggiunti durante l'ultima ora per aiutare a ingrandire i sapori del piatto.
Sebbene gli amanti del caffè godranno inevitabilmente questo tipo di marinata, l'obiettivo di cucinare con esso non è quello di far assaggiare tutte le tue porta principali. Proprio come altri ingredienti, come brodo e aceto, il caffè è progettato per integrare i sapori dei tuoi piatti. Scegliere una marinata in bottiglia risolve il mistero di quanto caffè usare in una ricetta, ma potresti divertirti più a sperimentare con ingredienti e sapori creando il tuo da zero.