Hoe kies ik de beste koffiemarinade?
Coffee Marinade bestaat uit een verscheidenheid aan ingrediënten, waarbij de primaire zwarte koffie is. Dit soort marinades worden gebotteld en verkocht in sommige winkels, terwijl andere koks liever helemaal opnieuw komen. Het type koffiemarinade dat u kiest, hangt af van welk vlees u kookt, evenals de manier waarop u het bereidt. Deze marinade staat bekend om zijn gedurfde smaak en wordt vaak toegevoegd om anders saaie gerechten op te sporen.
Veel thuiskoks kiezen voor flessen marinades die in winkels worden verkocht omdat ze tijd en moeite besparen. Koffiemarinades zijn niet bijzonder gebruikelijk in supermarkten, maar speciale voedselwinkels kunnen ze dragen. De beste versies van deze flessen marinades hebben hele ingrediënten met weinig natrium en oubollige siropen. Het is misschien het beste om versies te voorkomen die siroop en suiker vermelden als de primaire ingrediënten.
De minst dure en misschien meest smaakvolle koffiemarinade is er een die helemaal opnieuw is gemaakt. Zwarte koffie is het primaire ingrediënt, samen met suiker en broe. Sommige gerechten maken ook gebruik van balsamico -azijn en olijfolie. De hoeveelheid koffie die u gebruikt, hangt af van de uitkomst die u wenst; Een meer subtiele smaak rechtvaardigt minder koffie, terwijl je meer in de marinade moet gebruiken voor een robuuste smaak. Sommige koks voegen zelfs cacaopoeder toe om rijkdom toe te voegen.
Coffee Marinade past goed bij rundvlees vanwege de rijke smaak. De marinade kan ook een gewaagde aanvulling maken aan kip en lam. Bij het koken met kip zou je kunnen overwegen om een zoetere marinade te gebruiken of meer suiker toe te voegen als je het helemaal opnieuw kookt. Meer koffie kan worden toegevoegd aan rundergerechten.
De manier waarop u het vlees kookt, heeft ook invloed op de algehele uitkomst van de marinade. Als je grilt, marineer je het vlees van tevoren en zet je een deel van de vloeistof opzij voor het stoten tijdens het koken. Koffiemarinades kunnen ook worden gebruikt in slowcookers, en het is een gemakkelijke oplossing als je weinig tijd hebt. Voeg de vegeta toeBles en vlees naar de slowcooker eerst en dek vervolgens af met vooraf voorbereide of huisgemaakte marinade. Zout en peper kunnen tijdens het laatste uur worden toegevoegd om de smaken van het gerecht te vergroten.
Hoewel koffieliefhebbers onvermijdelijk zullen genieten van dit soort marinade, is het doel om ermee te koken niet om al je hoofdgerechten naar koffie te laten smaken. Net als andere ingrediënten, zoals bouillon en azijn, is koffie ontworpen als aanvulling op de smaken van uw gerechten. Het kiezen van een flessen marinade lost het mysterie op van hoeveel koffie je in een recept moet gebruiken, maar je hebt misschien meer plezier met het ervaren met ingrediënten en smaken door je eigen te maken.