Qu'est-ce qu'un radis blanc?
Un radis blanc est membre de la famille de radis originaire d'Asie de l'Est, où il a été cultivé depuis des siècles. Il existe un certain nombre de façons d'utiliser du radis blanc dans la cuisine, dans les recettes et les recettes asiatiques de plus loin, et cette nourriture est souvent disponible dans les grandes épiceries et les marchés asiatiques. Les jardiniers entreprenants peuvent également cultiver le radis blanc à la maison, car il pousse très facilement et est généralement facile à manipuler.
Cette nourriture est également parfois connue sous le nom de radis chinois, loo bak, mooli, radis d'hiver, labanos, radis japonais ou daikon. En apparence, il ressemble à une carotte blanche ou un navet surdimensionné, avec une racine effilée et une pulvérisation de grandes feuilles vertes. Lorsqu'un radis blanc est cultivé entièrement sous terre, il aura une texture tendre et croustillante et une saveur douce. Si la racine est autorisée à dépasser au-dessus du sol, les zones exposées peuvent devenir vertes et légèrement boisées; Un radis à sommet vert doit être évité, si possible.
Plusieurs cultures croient que le radis blanc est une aide digestive très efficace. Les petites assiettes de radis râpées peuvent être servies avec des aliments frits et d'autres plats lourds pour aider les gens à digérer le repas. Le radis blanc peut également être proposé comme nettoyant en palais ou utilisé comme garniture. Au Japon, les gens sont plus enclins à manger du radis blanc cru dans des choses comme les salades, tandis que les Chinois ont tendance à préférer les cuire dans des sautés et d'autres plats. Le cornichon de radis blanc est également un condiment et une collation populaires dans certaines parties de l'Asie.
Les radis blancs frais sont croustillants et juteux, avec une saveur délicate qui peut être assez agréable. Lorsqu'ils sont utilisés dans des plats cuits, ils peuvent être jetés à la dernière minute pour conserver leur nature croustillante, ou laisser mijoter plus longtemps, selon le goût du cuisinier. Des radis blancs râpés sont également utilisés dans la préparation de plats cuits tels que des gâteaux frits délicats servis autour du Nouvel An chinois.
bienLes radis blancs ough sont des radis d'hiver, qui mûrissent classiques à l'automne et à l'hiver, ils sont souvent disponibles toute l'année. Les gens qui vivent dans des climats tempérés où le temps estival ne grimpe pas à des températures élevées peut faire pousser ce légume. Ils devraient préparer le sol en le fertilisant et en s'assurant qu'il s'écoulera bien et plantera les graines ou les semis au milieu de l'été. Les radis blancs aiment rester humides pendant leur période de croissance, et ils devront être éclairés pour donner aux racines de la place pour grandir. Ils peuvent être récoltés pendant l'automne.