Qu'est-ce qu'un pollock de l'Alaska?

La Pollock de l'Alaska, connue sous le nom de Walleye Pollock au Canada, est un poisson trouvé dans l'océan Pacifique du Nord. C'est un poisson vert moucheté vert ou brun, et sa coloration lui permet de se fondre dans le fond marin pour échapper aux prédateurs. Les pollocks font partie de la famille de la morue et sont des carnivores qui mangent principalement des crevettes, du hareng, du saumon, du capelin et du lance de sable. Une partie substantielle de tous les filets de poisson congelés, des bâtons de poisson et des crustacés d'imitation est fabriqué à partir de pollock de l'Alaska.

pesant en moyenne 1,8 livres (0,8 kg), le poisson atteint 31,5 pouces (80 cm). Bien qu'ils soient une partie substantielle de l'approvisionnement en fruits de mer, les pollocks de l'Alaska ne sont historiquement pas trop informés en raison d'une maturité rapide et d'un taux de croissance. Les pollocks atteignent la maturité vers 4 ans et peuvent vivre jusqu'à 15 ans.

Comme les autres poissons du Pacifique, le Pollock est récolté en mer et dans les pêcheries à base océanique. Il est généralement capturé avec la pêche au chalumeurs et les dragnets. La sur-pêche est empêchée par la récolteNg Accords de gestion et coopération combinée des pêcheries. Les pêches de pollock de l'Alaska constituent le plus grand nombre de pêcheries globales totales.

La viande de pollock a d'abord été utilisée pour les aliments pour animaux, mais est maintenant utilisé pour un grand nombre de produits de poisson congelés et de produits de masse, tels que les sandwichs au poisson. La viande de pollock de l'Alaska est riche en protéines avec peu de glucides. La viande du poisson est en apparence blanche et sucrée.

La plupart de la population de pollock de l'Alaska se trouve dans la mer de Béring, bien qu'elles vivent dans tout le Pacifique Nord. Leur portée atteint de l'Alaska à la côte russe et dans la mer du Japon. Les poissons vivent dans différentes zones pour se nourrir et pour le frai.

Ils apparaissent dans les grandes écoles, à partir du mois de janvier et durent jusqu'en mars. Selon la région, la saison de reproduction peut durer jusqu'à la fin d'août. Une femelle peut pondre 2 millions d'œufsDans une saison de frai, un autre facteur contribuant à la résilience de leur espèce.

Les prédateurs de la Pollock de l'Alaska comprennent des lions de mer et des oiseaux de mer. De nombreuses espèces dépendent du Pollock comme partie substantielle de leur source de nourriture. Les pollocks juvéniles mangent des copépodes jusqu'à ce qu'ils deviennent suffisamment grands pour consommer d'autres poissons. Le Pollock vit le long du fond de l'océan, résidant parfois et chasse dans les gammes de milieu d'eau. Le poisson plus jeune reste plus près de la mer du milieu tandis que les poissons plus âgés se rapprochent du fond du fond marin.