Qu'est-ce qu'une morue antarctique?
La morue antarctique est un gros poisson qui vit dans l'océan ouvert autour de l'Antarctique. Également appeléfis de dents antarctique, ce poisson n'est pas en fait une espèce de morue, qui se trouve dans les Gadidae familiaux. Au lieu de cela, il appartient à la famille Notothenidae. Ce poisson dentaire est souvent appelé morue, car sa chair a un goût similaire. Le nom scientifique de la morue antarctique est Dissostichus mawsoni .
normalement dans la mer de Ross, la morue antarctique vit souvent à des profondeurs d'environ 5 000 pieds (1 524 m), bien que certains aient été documentés aussi profonds que 6 500 pieds (1,981 m). Afin de vivre dans les eaux extrêmement froides de son environnement, ce poisson a une glycoprotéine, un antigel, dans son sang, qui lui permet de nager sans gel. Tous les membres de la famille Notothenidae possèdent une glycoprotéine.
La morue antarctique est brun argentée et peut avoir des taches. Il a une grande tête, un corps étroit et des yeux adaptés pour la faible lumière. Contrairement à de nombreux poissons, ce poisson dentaire n'a pas devessie natatoire. Au lieu de cela, il a des dépôts gras qu'il utilise pour stocker l'énergie. Son squelette est cartilagineux et léger, et sa chair blanche a une forte concentration d'huile.
En moyenne, ces poissons peuvent être aussi grands que 5,7 pieds (1,7 m) et peser environ 176 livres (80 kg). La plus grande morue en antarctique enregistrée mesurait plus de 6,5 pieds (2 m) de long et pesait environ 300 livres (136 kg). Ces poissons vivent 20-25 ans et n'atteignent pas la maturité jusqu'à l'âge d'environ huit ans.
Les mords de l'Antarctique mangent principalement du poisson et sont le principal prédateur des poissons dans leur habitat. Cependant, ils mangeront également des crustacés et des calmars. Les morts antarctiques sont pratiques par les spermatozoïdes et certaines espèces de phoques et de tueurs-tueurs.
Ces poissons sont pêchés commercialement et sont parfois commercialisés aux États-Unis sous forme de bar chilien. En 2010, ils risquaient d'être sursautés. La convention pour la conservation oF Antarctique Marine Living Resources (CCAMLR) a exercé des restrictions sur les pêche. De plus, le groupe d'action environnemental Greenpeace les a ajoutés à sa liste rouge de fruits de mer.
En plus d'être utilisé pour la nourriture, la morue antarctique est également utile en médecine. Son cœur a été étudié conjointement avec des médicaments cardiaques en raison de son rythme lent. Ne battant qu'une seule fois toutes les six secondes, le cœur de la morue antarctique pourrait aider les chercheurs à découvrir de meilleures façons de gérer l'hypothermie et les chirurgies dans lesquelles le cœur doit être ralenti.