Wat is een Antarctische kabeljauw?
De Antarctische kabeljauw is een grote vis die in de open oceaan rond Antarctica leeft. Ook wel de Antarctische tandvis genoemd, deze vis is eigenlijk niet een soort van kabeljauw, die in de familie Gadidae is. In plaats daarvan is het van de familie notothenidae. Deze tandvis wordt echter vaak een kabeljauw genoemd, omdat het vlees vergelijkbaar is. De wetenschappelijke naam voor de Antarctische kabeljauw is dissostichus mawsoni .
Normaal gesproken in de Rosszee, het Antarctische kabeljauw leeft vaak op diepten van ongeveer 5000 voet (1.524 m), hoewel sommige zo diep zijn gedocumenteerd als 6.500 voet (1,981 m). Om in het extreem koude water van zijn omgeving te leven, heeft deze vis glycoproteïne, een antivries, in zijn bloed, waardoor het zonder bevriezen kan zwemmen. Alle leden van de familie Notothenidae bezitten glycoproteïne.
De Antarctische kabeljauw is zilverbruin en kan vlekken hebben. Het heeft een groot hoofd, een smal lichaam en ogen aangepast voor weinig licht. In tegenstelling tot veel vissen heeft deze tandvis geenzwemblaas. In plaats daarvan heeft het vette afzettingen die het gebruikt om energie op te slaan. Het skelet is kraakbeenachtig en lichtgewicht, en het witte vlees heeft een hoge concentratie olie.
kan deze vissen gemiddeld zo groot zijn als 5,7 voet (1,7 m) en weegt ongeveer 176 pond (80 kg). De grootste geregistreerde Antarctische kabeljauw was meer dan 6,5 voet (2 m) lang en woog ongeveer 300 pond (136 kg). Deze vissen leven 20-25 jaar en bereiken pas volwassen totdat ze ongeveer acht jaar oud zijn.
Antarctische cods eten voornamelijk vissen en zijn het primaire roofdier van vissen in hun habitat. Ze zullen echter ook schaaldieren en inktvis eten. Antarctische cods worden gejaagd door potvissen en sommige soorten zeehonden en moordende walvissen.
Deze vissen zijn commercieel gevist en worden soms op de markt gebracht in de Verenigde Staten als Chileense zeebaars. Vanaf 2010 liepen ze het gevaar overbeveld te worden. De conventie voor het behoud oF Antarctic Marine Living Resources (CCAMLR) legt beperkingen op om ze te vissen. Bovendien heeft de milieuactiegroep Greenpeace ze toegevoegd aan de rode lijst van zeevruchten.
Naast het worden gebruikt voor voedsel, is de Antarctische kabeljauw ook nuttig in de geneeskunde. Het hart is onderzocht in combinatie met hartgeneesmiddelen vanwege de langzame beat. Slechts om de zes seconden kloppend, kan het hart van de Antarctische kabeljauw onderzoekers helpen betere manieren te ontdekken om met hypothermie en operaties om te gaan waarin het hart moet worden vertraagd.