Co to jest dorsz antarktyczny?

Chod Antarktyczny to duża ryba mieszkająca na otwartym oceanie wokół Antarktydy. Ta ryba nazywana również antarktyczną rybą nie jest tak naprawdę gatunkiem dorsza, który znajduje się w rodzinie Kadidae. Zamiast tego należy do rodziny Notothenidae. Te ząb są jednak często nazywane dorszem, ponieważ jego mięso smakuje podobnie. Naukową nazwą dorsza antarktycznego to dissostichus mawsoni .

Zwykle występujący na morzu Ross, dorsz antarktyczny często żyje na głębokości około 5000 stóp (1524 m), chociaż niektóre zostały udokumentowane nawet 6500 stóp (1981 m). Aby żyć w wyjątkowo zimnych wodach swojego środowiska, ta ryba ma glikoproteinę, przeciw zamarzaniu, w swojej krwi, która pozwala jej pływać bez zamarzania. Wszyscy członkowie rodziny Notothenidae posiadają glikoproteinę.

Chod Antarktyczny jest srebrno-brązowy i może mieć plamy. Ma dużą głowę, wąskie ciało i oczy przystosowane do niskiego światła. W przeciwieństwie do wielu ryb, ten zębowy nie maSwim pęcherz. Zamiast tego ma złoża tłuszczowe, które wykorzystuje do przechowywania energii. Jego szkielet jest chrząstkowy i lekki, a jego białe mięso ma wysokie stężenie oleju.

Ryby te mogą być tak duże jak 5,7 stóp (1,7 m) i waży około 176 funtów (80 kg). Największy zarejestrowany dorsz Antarktyczny miał ponad 6,5 stóp (2 m) i ważył około 300 funtów (136 kg). Te ryby żyją 20-25 lat i nie osiągają dojrzałości, dopóki nie mają około ośmiu lat.

Chole antarktyczne jedzą głównie ryby i są głównym drapieżnikiem ryb w ich siedlisku. Będą jednak jeść skorupiaki i kalmary. Chody antarktyczne są szorowane przez wieloryby nasienia i niektóre gatunki fok i wielorybów zabójczych.

Ryby te są łowione na rynku i czasami sprzedawane w Stanach Zjednoczonych jako chilijski bas. Od 2010 roku grozili przepełnieniem. Konwencja o ochronęF Antarctic Marine Living Resources (CCAMLR) nakłada ograniczenia na ryby. Ponadto grupa akcji środowiskowej Greenpeace dodała je do czerwonej listy owoców morza.

Oprócz tego, że jest stosowany do żywności, dorsz antarktyczny jest również przydatny w medycynie. Jego serce było badane w połączeniu z lekami sercowymi ze względu na powolny rytm. Bicie tylko raz na sześć sekund, serce Antarktydy może pomóc badaczom odkryć lepsze sposoby radzenia sobie z hipotermią i operacjami, w których serce musi zostać spowolnione.