O que é um bacalhau antártico?
O bacalhau antártico é um peixe grande que vive ao mar aberto ao redor da Antártica. Também chamado de peixe -dente antártico, esse peixe não é realmente uma espécie de bacalhau, que está na família Gadidae. Em vez disso, pertence à família Nototenidae. Esse peixe -dente é frequentemente chamado de bacalhau, no entanto, porque sua carne tem um gosto semelhante. O nome científico para o bacalhau antártico é DISSOSTICHUS MAWSONI . Para viver nas águas extremamente frias de seu ambiente, este peixe possui glicoproteína, um anticongelante, em seu sangue, que permite nadar sem congelar. Todos os membros da família Notothenidae possuem glicoproteína.
O bacalhau antártico é marrom-prateado e pode ter pontos. Tem uma cabeça grande, um corpo estreito e olhos adaptados para pouca luz. Ao contrário de muitos peixes, este peixe -dente não tem umbexiga de natação. Em vez disso, possui depósitos gordurosos que usa para armazenar energia. Seu esqueleto é cartilaginoso e leve, e sua carne branca tem uma alta concentração de óleo. O maior COD Antártico registrado tinha mais de 6 metros de comprimento e pesava cerca de 136 kg. Esses peixes vivem de 20 a 25 anos e não atingem a maturidade até que tenham cerca de oito anos.
bacalhau antártico comem principalmente peixes e são o principal predador de peixes em seu habitat. Eles também comerão crustáceos e lulas, no entanto. Os bacalhau antártico são atacados pelas baleias espermatozóides e algumas espécies de focas e baleias assassinas.
Esses peixes são pescados comercialmente e às vezes são comercializados nos Estados Unidos como robalo chileno. A partir de 2010, eles corriam o risco de estar demais. A convenção para a conservação oOs recursos de vida marítima da Antártica (CCAMLR) colocam restrições na pesca. Além disso, o grupo de ação ambiental Greenpeace os adicionou à sua lista vermelha de frutos do mar.
Além de ser usado para alimentos, o COD Antártico também é útil na medicina. Seu coração foi estudado em conjunto com medicamentos cardíacos por causa de sua batida lenta. Batendo apenas uma vez a cada seis segundos, o coração do bacalhau antártico pode ajudar os pesquisadores a descobrir melhores maneiras de lidar com hipotermia e cirurgias nas quais o coração deve ser retardado.