Qu'est-ce qu'un char arctique?

Un charbon arctique est un type de poisson qui peut être trouvé dans l'eau douce et l'eau salée. Bien qu'il soit abondant dans certaines parties du monde, Char est un poisson dur à attraper, car ces poissons nagent dans des eaux très profondes et très froides. L'arc de l'Arctique sauvage se trouve généralement dans les réparations de télécommandes du Canada, de l'Irlande, de la Grande-Bretagne, de la Russie et de l'Écosse.

Char sauvage a tendance à se reproduire en eau salée, bien qu'elles migrent souvent vers l'eau douce pendant les mois d'hiver. Repérer un char sauvage est facile à faire, car ces poissons ont des stries bleues frappantes et une peau argentée qui scintille. Souvent, le char sauvage a également des taches roses ou rouges, bien que ce ne soit pas toujours le cas.

De nombreux pays différents essaient de cultiver de l'omble arctique depuis des décennies. Ce type de poisson est principalement cultivé à Winnipeg et Manitoba, au Canada, bien qu'il soit également cultivé en Islande, en Irlande et en Norvège. Étant donné que le charbon arctique peut être facilement conservé tant que les eaux restent extrêmement froides, ce type de poisson est relativement facile à cultiver. La plupart des charmes qui sontvendu commercialement provenant du Canada.

char peut être vendu entier, sous forme de steak, en conserve, fumé ou sous forme de pâte. Char est également un poisson de sushi populaire, bien qu'il soit appelé iwana lorsqu'il est utilisé pour faire des sushis. Nutritionnellement, le charbon arctique est riche en protéines, faible en matières grasses et faibles en calories. Ainsi, il est devenu un poisson populaire pour les personnes qui recherchent un poisson bien équilibré qui a une grande quantité de protéines.

Non seulement Char est un poisson sain, mais c'est aussi un poisson facile à préparer. Il peut être grillé, frit, cuit au four, poché ou grillé. Idéalement, la viande charbonnée doit paraître rose, bien qu'elle ne soit pas insuffisante. En ce qui concerne la saveur, ce type de poisson est fréquemment comparé au saumon ou à la truite. Lors de l'achat de charbon entier, il y a quelques choses à rechercher.

Char entier, ou poisson de toute nature, devrait avoir des yeux et une peau clairs qui ne semblent pas trop visqueux. Comme pour tout autre type de fruits de mer, ce genre OF Les poissons ne doivent pas avoir une forte odeur. Bien que Char ait une certaine odeur, ce parfum ne devrait pas être accablant. Plus souvent qu'autrement, Char est disponible pendant les mois de printemps et d'automne, bien qu'il soit difficile à trouver pendant les mois d'été. Lors de l'achat de charbon arctique, il est sage de trouver un poissonnier qui a une réputation stellaire. Char est rarement disponible dans les grands supermarchés, bien que de nombreux vendeurs de poissons frais ont tendance à acheter de grandes quantités de char lorsque ce poisson est en saison.