Qu'est-ce qu'un smoothie à l'avoine?
Un smoothie à l'avoine est tout smoothie avec avoine roulée répertoriée comme l'un des principaux ingrédients. Cela peut ressembler à un ingrédient inhabituel pour mettre un smoothie, mais ceux qui l'essaient aiment souvent les résultats. La farine d'avoine contient des fibres, des protéines, des nutriments et des vitamines essentielles. Il est copieux, donc il donne généralement une épaisseur et une texture de smoothies. L'avoine donne également souvent aux smoothies une saveur moelleuse et subtile. Les partisans du smoothie d'avoine l'apprécient généralement comme un petit-déjeuner ou un déjeuner rapide. Ils sont également très polyvalents, ce qui signifie que les gens peuvent consommer des smoothies à l'avoine chaque jour sans s'ennuyer.
Il existe deux types de smoothie de base: cuits et crus. Les smoothies cuits peuvent être consommés chauds ou froids, tandis que les smoothies à l'avoine crus ne sont généralement consommés que froids. Lors de la fabrication d'un smoothie à l'avoine cuit, la première étape implique généralement de préparer la farine d'avoine. Le liquide de cuisson peut être du lait, du lait non laitier, de l'eau, du thé ou du jus de fruits. L'avoine doit être mijotée dans le liquideJusqu'à ce qu'ils soient doux, crémeux et qu'ils aient absorbé tout le liquide. Quiconque a fait de la farine d'avoine à manger comme céréales doit être familiarisé avec ce processus.
Le gruau chaud est ensuite ajouté à un mélangeur avec une variété de fruits, une sorte d'édulcorant et des épices. Les options de fruits comprennent tout, des pêches et des bleuets aux pommes, aux bananes, aux fraises, aux mangues et aux kakis. Le miel, le sucralose, le sucre cru et granulé ou le sirop d'érable sont toutes des options d'édulcorants. Certains cuisiniers pourraient aimer ajouter une pincée de cannelle ou un brin de menthe à leurs smoothies pour compléter les saveurs des fruits.
Pour faire un smoothie à l'avoine froide, le cuisinier doit généralement ajouter une poignée ou deux de glace ou de fruits congelés au mélangeur avec le gruau. Le smoothie est ensuite pulsé dans le mélangeur jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux. Pour les smoothies à l'avoine chaude, le cuisinier doit généralement laisser de côté la glace et utiliser des fruits fraisau lieu de gelé. Tout liquide ajouté pour éclaircir le smoothie doit être à température ambiante ou légèrement réchauffée au micro-ondes. Les smoothies chauds peuvent être le petit déjeuner parfait pour les matins d'hiver frais.
Les recettes de smoothies d'avoine crues peuvent contenir les mêmes saveurs que la variété cuite. La seule vraie différence est la façon dont le farine d'avoine est préparé. Certains cuisiniers aiment simplement verser de l'avoine entière dans le mélangeur avec les fruits et le faire pulser jusqu'à ce qu'il soit lisse. D'autres préfèrent moudre l'avoine en poudre avec un broyeur de noix ou de café. Les smoothies à base de farine d'avoine en poudre épaississent souvent lentement au fil du temps, de sorte que les cuisiniers peuvent aimer les réfrigérer pendant la nuit pour créer un petit déjeuner copieux.