Cos'è un frullato di farina d'avena?
Un frullato di farina d'avena è un frullato con avena arrotolata elencata come uno degli ingredienti principali. Questo può sembrare un ingrediente insolito da mettere in un frullato, ma quelli che lo provano spesso amano i risultati. La farina d'avena contiene fibre, proteine, nutrienti e vitamine essenziali. È abbondante, quindi di solito dà spessore e consistenza dei frullati. L'avena dà spesso ai frullati un sapore dolce e sottile. I sostenitori del frullato di farina d'avena di solito si divertono come una colazione veloce o un pranzo. Sono anche molto versatili, il che significa che le persone possono consumare frullati di farina d'avena ogni giorno senza annoiarsi.
Esistono due tipi di base di frullati di farina d'avena: cotti e crudi. I frullati cotti possono essere consumati caldi o freddi, mentre i frullati di farina d'avena grezzi sono generalmente mangiati solo freddi. Quando si prepara un frullato di farina d'avena cotto, il primo passo di solito prevede la preparazione della farina d'avena. Il liquido di cottura può essere latte, latte non caseario, acqua, tè o succo di frutta. L'avena deve essere sobbollire nel liquidoFino a quando non sono morbidi, cremosi e hanno assorbito tutto il liquido. Chiunque abbia fatto farina d'avena da mangiare come cereale dovrebbe avere familiarità con questo processo.
La farina d'avena calda viene quindi aggiunta a un frullatore con una varietà di frutta, una specie di dolcificante e spezie. Le opzioni di frutta includono tutto, dalle pesche e dai mirtilli a mele, banane, fragole, mango e cachi. Miele, saccalosio, zucchero crudo e granulato o sciroppo d'acero sono tutte gustose opzioni di dolcificante. Alcuni cuochi potrebbero voler aggiungere un pizzico di cannella o un rametto di menta ai loro frullati per integrare i sapori dei frutti.
Per preparare un frullato di farina d'avena fredda, il cuoco deve in genere aggiungere una manciata o due di ghiaccio o frutta congelata al frullatore con la farina d'avena. Il frullato viene quindi pulsato nel frullatore fino a quando non è liscio e cremoso. Per i frullati di farina d'avena calda, il cuoco dovrebbe in genere lasciare il ghiaccio e usare frutta frescainvece di congelato. Qualsiasi liquido aggiunto per assottigliare il frullato dovrebbe essere a temperatura ambiente o riscaldato leggermente nel forno a microonde. I frullati caldi possono essere la colazione perfetta per le mattine invernali fredde.
Le ricette di frullati di farina d'avena grezza possono contenere gli stessi sapori della varietà cotta. L'unica vera differenza è nel modo in cui viene preparata la farina d'avena. Alcuni cuochi piace semplicemente versare l'avena intera nel frullatore insieme alla frutta e pulsarla fino a quando non è liscio. Altri preferiscono macinare l'avena in polvere con un dado o un macinino. I frullati realizzati con farina d'avena in polvere spesso si addensano lentamente nel tempo, quindi i cuochi potrebbero voler refrigerarli durante la notte per creare una colazione abbondante.