Qu'est-ce que Anise Candy?
Anise Candy est un bonbon dur aromatisé avec de l'huile d'anis. Les bonbons peuvent être fabriqués à la maison. Fabriqués principalement à partir du sirop de maïs, de l'eau et du sucre, d'autres ingrédients clés tels que le tartre, l'huile d'anis et le colorant alimentaire sont utilisés pour faire les bonbons d'anis. En règle générale, coupé en carrés et roulé dans du sucre en poudre après avoir durci, Anise Candy a un fort goût de réglisse et arôme.
L'anis est une herbe annuelle, et les bonbons d'anis sont fabriqués à partir d'huile provenant des graines de la plante. Également connu sous le nom de cumin sucré et anisé, l'anis a une longue histoire d'utilisation dans les aliments, les bonbons et les applications médicales. Commercialement, les bonbons anis sont l'un des bonbons durs les plus anciens disponibles et ils sont un bonbon de Noël traditionnel. Ils sont toujours proposés dans les magasins de bonbons, les détaillants généraux et en ligne. Comme Anise Candy a une si longue histoire, certaines entreprises proposent des versions "rétro" ou rejeter des bonbons avec des emballages qui rappellent les jours passés.
Les bonbons sont généralement colorés en rouge avec du colorant alimentaire, AlBien que les bonbons puissent être blancs, verts ou ont tourné une autre couleur, comme vous le souhaitez. Les bonbons d'anis sont souvent enveloppés individuellement dans un papier de cellophane rouge signature. Le régal est un bonbon de Noël traditionnel dans de nombreuses régions du monde. Les bonbons d'anis sont généralement de petite taille, car il est censé se dissoudre dans la bouche et ne pas être mâché ou divisé en petits morceaux avant de manger.
En plus d'être un régal culinaire, Anise Candy sert également à d'autres fins. Les chasseurs mangent généralement des bonbons d'anis pour aider à masquer leur souffle et leur parfum de corps tout en chassant les cerfs et d'autres animaux. Certains pêcheurs utilisent de l'huile d'anis pour parfumer des œufs de saumon utilisés comme appâts lors de la pêche au saumon et à la truite arc-en-ciel. Les ours sont attirés par le parfum d'anis, donc la prudence est avisée lors de la consommation de bonbons dans des bois inhabitées.
Les bonbons d'anis sont également utilisés par certaines personnes pour aider à soulager les maux de gorge et d'autres affections. Ils sont également habitués à FresSouffle de poule et pour les problèmes digestifs. Les autres bonbons de réglisse ou d'anis incluent Black Jack® Gum, Crows® et Good et Plenty®.
En plus des bonbons durs d'anis, l'anis est utilisé pour aromatiser d'autres types de bonbons. Les menthes de dîner à canaux d'anis sont disponibles, tout comme les ours gommeux à canon anise avec un revêtement de sucre. Anis de Flavigny sont des bonbons de pastille qui sont fabriqués à l'essai, en France depuis le 9ème siècle. Ils sont fabriqués en prenant un anis comme un centre et en l'écoutant en couches de sirop sucré aromatisé à l'anis. Le processus prend 15 jours. Les gouttes de bonbons dures et les rebondissements de la réglisse sont également aromatisés avec l'anis.