Cos'è l'anice caramelle?

Le caramelle di anice sono una caramella dura aromatizzata con olio di anice. Le caramelle possono essere fatte a casa. Realizzati principalmente da sciroppo di mais, acqua e zucchero, altri ingredienti chiave come tartaro, olio di anice e colorante alimentare vengono utilizzati per fare le caramelle di anice. Tipicamente tagliato in quadrati e arrotolato in polvere dopo che si è indurito, le caramelle di anice hanno un forte gusto e aroma di liquirizia.

L'anice è un'erba annuale e le caramelle anice sono fatte con olio derivato dai semi della pianta. Conosciuto anche come dolce cumino e anice, l'anice ha una lunga storia di essere utilizzato nelle applicazioni di cibo, caramelle e mediche. Commercialmente, le caramelle di anice sono una delle più antiche caramelle dure disponibili e sono una tradizionale caramella di Natale. Sono ancora offerti nei negozi di caramelle, nei rivenditori generali e online. Poiché le caramelle di anice hanno una storia così lunga, alcune aziende offrono versioni "retrò" o battute di caramella con involucri che ricordano i giorni passati.

Le caramelle sono in genere colorate con il colorante alimentare, AlSebbene le caramelle possano essere bianche, verdi o trasformate in un altro colore, come desiderato. Le caramelle di anice sono spesso avvolte individualmente in una firma carta di cellophane rossa. Il trattamento è una tradizionale caramella di Natale in molte parti del mondo. Le caramelle di anice sono generalmente di dimensioni ridotte, in quanto è destinata a dissolversi in bocca e non essere masticata o spezzata in pezzi più piccoli prima di mangiare.

Oltre ad essere un trattamento culinario, Anice Candy ha anche altri scopi. I cacciatori in genere mangiano caramelle di anice per aiutare a mascherare il respiro e il profumo del corpo mentre cacciano cervi e altri animali. Alcuni pescatori usano l'olio di anice per profumare le uova di salmone usate come esca mentre si pesca per salmone e acciaio. Gli orsi sono attratti dal profumo di anice, quindi si consiglia cautela quando si mangiano le caramelle in boschi da orso.

Le caramelle di anice

sono anche utilizzate da alcune persone per aiutare ad alleviare la gola dolorante e altri disturbi. Sono anche abituati a FresHen respiro e per questioni digestive. Altre caramelle al liquirizia o al gusto di anice includono Black Jack® Gum, Crows® e Good and Plent®.

Oltre alle caramelle difficili da anice, l'anice viene utilizzata per aromatizzare altri tipi di caramelle. Sono disponibili zecche per la cena al gusto di anice, così come gli orsi gommosi al gusto di anice con un rivestimento di zucchero. Anis de Flavigny sono caramelle di pastille che sono state fatte a Flavingy, in Francia, dal IX secolo. Sono realizzati prendendo un anice come centro e rivendicandolo a strati di sciroppo zuccherato al gusto di anice. Il processo richiede 15 giorni. Anche gocce di caramelle dure e colpi di liquore sono aromatizzati con anice.