Vad är Anise Candy?
Anise Candy är en hård godis smaksatt med anisolja. Godisen kan göras hemma. Tillverkad främst av majssirap, vatten och socker, andra viktiga ingredienser som tartar, anisolja och matfärgning används för att göra anisgodisen. Vanligtvis skärs i rutor och rullas i pulveriserat socker efter att det har härdat, anisgodis har en stark lakritsmak och arom.
Anis är en årlig ört och anisgodis är tillverkad av olja härrörande från växtens frön. Även känd som söt kummin och anis, har anis en lång historia av att användas i mat, godis och medicinska tillämpningar. Kommersiellt är anisgodisar en av de äldsta hårda godisarna som finns och de är en traditionell julgodis. De erbjuds fortfarande i Candy -butiker, allmänna återförsäljare och online. Eftersom Anise Candy har en så lång historia, erbjuder vissa företag "retro" eller kastversioner av godisen med omslag som påminner om dagar som gått.
Godisen är vanligtvis färgade röda med matfärgning, AlÄven om godisarna kan vara vita, gröna eller vända en annan färg, efter önskemål. Anisgodisar är ofta individuellt inslagna i ett signaturrött cellofanpapper. Behandlingen är en traditionell julgodis i många delar av världen. Anisgodis är vanligtvis liten i storlek, eftersom det är tänkt att lösa upp i munnen och inte tuggas eller delas upp i mindre bitar innan du äter.
Förutom att vara en kulinarisk behandling, tjänar Anise Candy också andra syften. Jägare äter vanligtvis anisgodisar för att hjälpa till att maskera andan och kroppsdoft medan de jagar hjortar och andra djur. Vissa fiskare använder anisolja för att doftar laxägg som används som bete under fiske efter lax och stålhuvud. Björnar lockas till anisdoften, så försiktighet rekommenderas när man äter godisen i björnbehandlade skogen.
Anis godisar används också av vissa människor för att lindra ont i halsen och andra sjukdomar. De är också vana vid freshöna andetag och för matsmältningsproblem. Andra lakrits- eller anis-smaksatta godisar inkluderar Black Jack® Gum, Crows® och Good and Plenty®.
Förutom anishårda godisar används anis för att smaka andra typer av godisar. Anissmakade middagsmynt finns tillgängliga, liksom anissmakade gummibjörnar med en sockerbeläggning. Anis de Flavigny är pastillgodis som har gjorts i Flavingy, Frankrike sedan 900 -talet. De är gjorda genom att ta en anis som ett centrum och belägga det i lager av anis-smaksatt socker sirap. Processen tar 15 dagar. Hårda godisdroppar och vätskor är också smaksatta med anis.