Qu'est-ce que le thé noir?
Le thé noir est un type de thé fabriqué à partir des feuilles de la plante Camellia sinensis. Les quatre types de thé, noirs, verts, blancs et oolong, proviennent de cette même plante; Le type de thé qu'ils deviennent est dû au processus d'oxydation. Le thé noir reçoit le processus d'oxydation le plus long, ce qui le rend plus foncé et plus fort, et le thé blanc a le processus d'oxydation le plus court, le rendant pâle et léger.
Le thé noir est l'un des types de thé les plus courants. Il peut être trouvé dans des variétés en vrac ou dans des sachets de thé, et est souvent aromatisé avec des ingrédients supplémentaires tels que la menthe ou des épices telles que la cardamome lors de la fabrication de chai. Il y a littéralement des centaines de saveurs de thé noir, et il peut être utilisé pour faire des boissons chaudes ou glacées.
Pour brasser ce type de thé, porter l'eau à ébullition et laisser le thé s’inclinait pendant trois à cinq minutes. Il deviendra très sombre. Le permettre de s'arrêter plus longtemps peut rendre le thé amer et trop peu de temps de trempage peut entraîner un thé faible. Le thé peut êtreapprécié, mais certaines personnes aiment l'étouffer avec du sucre ou du miel, et du lait ou de la crème peut être ajouté pour l'alléger et le rendre plus crémeux.
Le thé noir est le plus fortement caféiné de tous les thés, et beaucoup de gens l'utilisent comme substitut au café. Il contient également des niveaux élevés d'antioxydants et de polyphénols, qui sont loués pour leurs bienfaits pour la santé pour le corps. Certaines études ont montré que le thé noir est tout aussi sain que le thé vert; Le thé vert était autrefois très apprécié pour ses niveaux élevés d'antioxydants et même sa capacité à favoriser la perte de poids. Les antioxydants du thé noir peuvent aider à éliminer les radicaux libres dans le corps, ce qui pourrait potentiellement causer des dommages cellulaires ou même entraîner un cancer.
Ce type de thé peut être apprécié chaque jour chaud ou glacé, et beaucoup de gens boivent de nombreuses tasses de thé noir par jour. Lors de l'achat d'une boîte de sachets de thé dans une épicerie, le thé sera probablement noir. Il est possible de savourer son propre thé simplement en ajoutant du jus de fruits ou même en préparant un deuxième sac de thé dans la tasse, comme un thé à base de plantes. Le thé en sac a tendance à être du thé de moindre qualité que le thé en vrac, mais il est généralement beaucoup moins cher.