Qu'est-ce que le compostage Bokashi?
Le compostage Bokashi transforme les déchets de cuisine en compost sans prendre une grande partie d'une cour arrière. Les restes de nourriture sont placés dans un seau étanche à l'air spécialement conçu avec une culture de démarrage. Le seau scellé empêche les odeurs de s'échapper, ce qui signifie que le compostage peut être fait à l'intérieur sans odeurs désagréables.
Le mot "bokashi" vient du Japon et signifie «matière organique fermentée», et il fait référence à la culture du démarreur des bactéries responsable de l'accélération de la décomposition. Ces bactéries, communément appelées micro-organismes efficaces (EM), sont cultivées sur des matières organiques telles que le son de blé ou la sciure, souvent mélangée avec de la mélasse et de l'eau. Une fois les EM introduites, la culture peut continuer à se développer indéfiniment.
Le compostage standard repose sur des processus aérobies qui utilisent l'oxygène pour décomposer les matières organiques et qui doivent être exposées à l'air. Le mélange Em Bokashi provoque une décomposition anaérobie, ce qui signifie qu'aucun air n'est requis. Même avec le sceau de seauED, les restes continuent de se décomposer par la fermentation.
Le compost scellé peut être maintenu à l'intérieur sans souci de l'odeur. Le compostage standard exposé est susceptible d'attirer des insectes et d'autres ravageurs, mais le compostage Bokashi élimine ce risque. Avec le seau à portée de main, les déchets n'ont pas besoin d'être pris à l'extérieur, réduisant la tentation de mettre des restes dans la poubelle ordinaire. Moins de nourriture dans la poubelle signifie moins d'odeur dans la cuisine ou dans la poubelle à l'extérieur.
Le compostage dans un seau Bokashi est un processus simple. Des restes sont placés dans le seau avec une pincée du mélange EM. Tous les restes de nourriture conviennent au compostage par cette méthode. Au fur et à mesure que le seau se remplit, les restes peuvent être compressés pour extraire tout air piégé, mais aucune autre attention n'est requise. Une fois le couvercle remplacé, le seau peut être rangé jusqu'à ce qu'il soit à nouveau nécessaire.
Alors que la nourriture se décompose, elle produit un frèrewn liquide qui s'accumule au fond du seau, communément appelé jus de bokashi. Les seaux spécialement conçus sont équipés de becs pour égoutter ce liquide. Dilué, le jus peut être utilisé comme aliment végétal, ou il peut être utilisé à pleine puissance pour garder les égouts propres, éliminer les algues et éliminer les odeurs.
Une fois le seau rempli, les restes doivent être autorisés à fermenter pendant environ deux semaines. Même avec le temps supplémentaire, ces déchets ne se décomposent pas de la même manière que le compost standard, et il semblera mariné. La décomposition se poursuit après l'enterrement du compost, produisant un sol riche en nutriments.
Une fois le godet vidé, seul un rinçage rapide est requis avant que le compostage Bokashi ne puisse recommencer. De nombreux recycleurs choisissent de faire pivoter deux seaux, afin qu'ils puissent continuer à composter pendant les deux semaines de fermentation. Pour ceux qui composent pour réduire les déchets mais n'en ont pas besoin pour le jardinage, un grand conteneur recouvert de fond peut être placé à l'extérieur.Les seaux pleins peuvent être vidés dans le récipient, et comme le matériau continue de se décomposer, il s'infiltre dans le sol.