Cos'è il compostaggio di Bokashi?
Il compostaggio di Bokashi trasforma i rifiuti di cucina in compost senza assumere gran parte di un cortile. Gli scarti alimentari sono collocati in un secchio ermetico appositamente progettato insieme a una cultura di avviamento. Il secchio sigillato impedisce agli odori di fuggire, il che significa che il compostaggio può essere fatto in casa senza odori spiacevoli.
La parola "Bokashi" viene dal Giappone e significa "materia organica fermentata", e si riferisce alla cultura di partenza dei batteri responsabile della decomposizione eccessiva. Questi batteri, comunemente indicati come microrganismi efficaci (EM), sono coltivati su materiale organico come crusca di grano o segatura, spesso miscelati con melassa e acqua. Dopo che l'EM è stato introdotto, la cultura può continuare a crescere indefinitamente.
Il compostaggio standard si basa su processi aerobici che utilizzano ossigeno per abbattere i materiali organici e che devono essere esposti all'aria. Il mix EM Bokashi provoca decomposizione anaerobica, il che significa che non è richiesta alcuna aria. Anche con il secchio del secchioEd, gli scarti continuano a rompere attraverso la fermentazione.
Il compost sigillato può essere tenuto in casa senza preoccupazione per l'odore. È probabile che il compostaggio standard esposto attiri insetti e altri parassiti, ma il compostaggio di Bokashi elimina questo rischio. Con il secchio comodamente vicino a portata di mano, non è necessario che i rifiuti sono presi all'aperto, riducendo la tentazione di mettere gli scarti nella spazzatura normale. Meno cibo nella spazzatura significa meno odore in cucina o nella spazzatura esterna.
Il compostaggio in un secchio Bokashi è un processo semplice. Gli scarti sono posizionati nel secchio insieme a una spolverata del mix EM. Tutti gli scarti alimentari sono adatti al compostaggio con questo metodo. Man mano che il secchio si riempie, gli scarti possono essere compressi per spremere qualsiasi aria intrappolata, ma non è richiesta altra attenzione. Dopo la sostituzione del coperchio, il secchio può essere messo via fino a quando non è necessario.
Come si decompone alimenti, produce un fratelloWn Liquid che raccoglie sul fondo del secchio, comunemente indicato come succo di Bokashi. I secchi appositamente costruiti sono dotati di beccuccio per drenare questo liquido. Diluito, il succo può essere usato come cibo vegetale, oppure può essere usato a piena resistenza per mantenere puliti gli scarichi, rimuovendo le alghe ed eliminando gli odori.
Dopo che il secchio è riempito, gli scarti dovrebbero essere lasciati fermentare per circa due settimane. Anche con il tempo aggiuntivo, questi rifiuti non si decompongono allo stesso modo del compost standard, e sembrerà sottaceto. La decomposizione continua dopo che il compost è stato sepolto, producendo un terreno ricco di nutrienti.
Dopo che il secchio è stato svuotato, è richiesto solo un rapido risciacquo prima che il compostaggio di Bokashi possa ricominciare. Molti riciclatori scelgono di ruotare due secchi, in modo che possano continuare a compost durante le due settimane di fermentazione. Per coloro che compost per ridurre gli sprechi ma non ne hanno bisogno per il giardinaggio, un grande contenitore coperto senza fondo può essere posizionato all'esterno.I secchi completi possono essere svuotati nel contenitore e, mentre il materiale continua a decomporsi, si sposta nel terreno.