Qu'est-ce que les lasagnes au chocolat?
La lasagne au chocolat est un dessert innovant qui utilise une partie de la forme du plat de lasagnes italien traditionnel d'une manière plus douce. Ce type de dessert est relativement nouveau et n'est pas courant dans la plupart des régions du monde. Les cuisiniers qui font cette nourriture le considèrent comme un dessert spécialisé qui est la province de quelques restaurants et lieux de desserts.
Les recettes de ce plat utilisent généralement deux ou trois éléments différents qui cuisent la couche les uns sur les autres. Ceux-ci comprennent généralement un gâteau au chocolat mince, une crème au beurre fouettée ou un glaçage similaire, et des pépites de chocolat semi-sucré ou noir. L'élément de gâteau du plat est généralement cuit à 350; & deg Fahrenheit (177; & deg C.) jusqu'à ce qu'il soit fait. Ce gâteau comprend des ingrédients de base comme la farine, le sucre, le cacao et le bicarbonate de soude, tandis que le beurre et les œufs peuvent également être ajoutés. Il est important de noter que dans certaines cuisines régionales, des versions plus obscures de ce plat peuvent être constituées de lasagnes traditionnelles avec du chocolat noir ajouté à la sauce.
pour leÉlément de crème au beurre ou de glaçage, les cuisiniers utiliseront une variété des ingrédients typiques qui composent ces textures plus légères. Les blancs d'œufs et la crème peuvent être utilisés. Certains cuisiniers utilisent également des mélanges de meringue pour un résultat spécifique. Généralement, le cuisinier fouette ces éléments jusqu'à ce qu'ils aient une consistance rigide mais aérée.
La présentation des lasagnes au chocolat repose sur le placement approprié des éléments finis. La couche de gâteau au four et la couche de crème au beurre sont généralement empilées les unes sur les autres en couches minces et serrées. Les cuisiniers positionneront ensuite les couches de pépites de chocolat; Dans certaines recettes, les pépites de chocolat ne peuvent aller que sur le plat, où dans d'autres versions, ils peuvent être saupoudrés à travers les différentes couches.
En plus d'être son propre choix de dessert unique, les lasagnes au chocolat tombent également dans une catégorie plus générale qui est très couramment utilisée dans les menus de restaurants. C'est le «Double ChocolaLa classe de desserts.