Hvad er chokolade lasagne?
Chocolate Lasagna er en innovativ dessert, der bruger noget af formen af den traditionelle italienske lasagne -skål på en sødere måde. Denne type dessert er relativt ny og ikke almindelig i de fleste dele af verden. Kokke, der får denne mad til at betragte det som en special dessert, der er provinsen med et par restauranter og dessertsteder.
Opskrifter på denne skål bruger typisk to eller tre forskellige elementer, der koger lag oven på hinanden. Disse inkluderer typisk en tynd chokoladekage, pisket smørcreme eller lignende frosting og semi-sød eller mørk chokoladechips. Kageelementet på skålen bages normalt ved 350; & deg Fahrenheit (177; & deg C.), indtil det er gjort. Denne kage inkluderer basale ingredienser som mel, sukker, kakao og bagepulver, mens smør og æg også kan tilsættes. Det er vigtigt at bemærke, at i nogle regionale køkkener kan mere uklare versioner af denne skål bestå af traditionel lasagne med mørk chokolade tilsat til saucen.
forSmørcreme eller frostingselement, Cooks bruger en række af de typiske ingredienser, der udgør disse lettere strukturer. Æggehvider og fløde kan bruges. Nogle kokke bruger også marengs -blandinger til et specifikt resultat. Generelt pisker kokken disse elementer sammen, indtil de har en stiv, men alligevel luftig, konsistens.
Præsentationen for Chocolate Lasagna er afhængig af korrekt placering af de færdige elementer. Det bagt kagelag og smørcremlaget er normalt stablet oven på hinanden i tynde, stramme lag. Kokke placerer derefter lagene af chokoladechips; I nogle opskrifter kan chokoladechips kun gå på toppen af skålen, hvor de i andre versioner kan drysses gennem de forskellige lag.
Ud over at være sit eget unikke dessertvalg falder Chocolate Lasagna også i en mere generel kategori, der er meget almindeligt brugt i restaurantmenuer. Dette er “Double ChocolaTE ”-klasse af desserter. Den“ dobbelt chokolade ”-betegnelse for chokolade -lasagne eller en lignende skål kan nævnes fremtrædende på menuen for at appellere til kunder, der ønsker en dessert med mere chokoladesmag. Typisk bærer visse slags restauranter en eller flere” dobbelt chokolade ”desserter som en del af en større strategi for at friste de bredere instinkt af en spisestue”.