O que é lasanha de chocolate?
A lasanha de chocolate é uma sobremesa inovadora que utiliza parte da forma do tradicional prato de lasanha italiana de uma maneira mais doce. Esse tipo de sobremesa é relativamente novo e não é comum na maioria das partes do mundo. Os cozinheiros que fazem com essa comida consideram uma sobremesa especializada que é a província de alguns restaurantes e locais de sobremesas.
Receitas para este prato normalmente usam dois ou três elementos diferentes que cozinham a camada um no outro. Isso geralmente inclui um bolo de chocolate fino, creme de manteiga ou cobertura similar e gotas de chocolate semi-doce ou escuro. O elemento do bolo do prato é geralmente assado a 350; & deg Fahrenheit (177; & deg C.) até que seja feito. Este bolo inclui ingredientes básicos como farinha, açúcar, cacau e bicarbonato de sódio, enquanto manteiga e ovos também podem ser adicionados. É importante observar que, em algumas cozinhas regionais, versões mais obscuras deste prato podem consistir em lasanha tradicional com chocolate escuro adicionado ao molho.
para oCream de manteiga ou elemento de cobertura, os cozinheiros usarão uma variedade de ingredientes típicos que compõem essas texturas mais leves. As claras e o creme podem ser usados. Alguns cozinheiros também usam misturas de merengue para um resultado específico. Geralmente, o cozinheiro combina esses elementos até que tenham uma consistência rígida, mas arejada.
A apresentação para a lasanha de chocolate depende da colocação adequada dos elementos acabados. A camada de bolo assada e a camada de creme de manteiga geralmente são empilhadas umas sobre as outras em camadas finas e apertadas. Os cozinheiros posicionarão as camadas de lascas de chocolate; Em algumas receitas, as lascas de chocolate só podem ir em cima do prato, onde em outras versões, elas podem ser polvilhadas pelas várias camadas.
Além de ser sua própria escolha de sobremesa única, a lasanha de chocolate também se enquadra em uma categoria mais geral que é comumente usada nos menus de restaurantes. Este é o “Double Chocolaclasse de sobremesas. A designação de “chocolate duplo” para a lasanha de chocolate, ou um prato semelhante, pode ser mencionado com destaque no menu, a fim de atrair clientes que desejam uma sobremesa com mais sabor de chocolate. Normalmente, certos tipos de restaurantes carregam uma ou mais “chocolate duplo” como parte de uma estratégia maior.