Was ist Schokoladenlasagne?
Schokoladenlasagne ist ein innovatives Dessert, das die Form der traditionellen italienischen Lasagne -Schale auf süßere Weise verwendet. Diese Art von Dessert ist relativ neu und in den meisten Teilen der Welt nicht üblich. Köche, die dieses Essen machen, betrachten es als ein Spezial -Dessert, das die Provinz einiger Restaurants und Dessert -Veranstaltungsorte ist.
Rezepte für dieses Gericht verwenden in der Regel zwei oder drei verschiedene Elemente, die Schicht übereinander kocht. Dazu gehören typischerweise einen dünnen Schokoladenkuchen, Schlagbuttercreme oder ähnliche Zuckerguss sowie halbsüße oder dunkle Schokoladenstückchen. Das Kuchenelement des Gerichts wird normalerweise bei 350; & Grad Fahrenheit (177; & Grad C.) gebacken, bis es fertig ist. Dieser Kuchen enthält grundlegende Zutaten wie Mehl, Zucker, Kakao und Backpulver, während auch Butter und Eier hinzugefügt werden können. Es ist wichtig zu beachten, dass in einigen regionalen Küchen dunklere Versionen dieser Gericht aus traditionelle Lasagne mit dunkler Schokolade bestehen können, die der Sauce zugesetzt werden.
für dieButtercreme oder Zuckergusselement verwenden Köche eine Vielzahl der typischen Zutaten, die diese helleren Texturen ausmachen. Eiweiß und Creme können verwendet werden. Einige Köche verwenden auch Baisermischungen für ein bestimmtes Ergebnis. Im Allgemeinen peitscht der Koch diese Elemente zusammen, bis sie eine steife, aber luftige Konsistenz haben.
Die Präsentation für Schokoladenlasagne basiert auf der ordnungsgemäßen Platzierung der fertigen Elemente. Die gebackene Kuchenschicht und die Buttercremeschicht sind normalerweise in dünnen, engen Schichten übereinander gestapelt. Köche positionieren dann die Schichten von Schokoladenchips; In einigen Rezepten dürfen Schokoladenchips nur auf das Gericht gehen, wo sie in anderen Versionen durch die verschiedenen Schichten bestreut werden können.
Die Schokoladenlasagne ist nicht nur eine eigene Dessertauswahl, sondern fällt auch in eine allgemeinere Kategorie, die in Restaurantmenüs sehr häufig verwendet wird. Dies ist die „Doppel -ChocolaTe ”-Klasse von Desserts. Die Bezeichnung„ Doppelschokolade “für Schokoladenlasagne oder ein ähnliches Gericht kann auf der Speisekarte prominent erwähnt werden, um Kunden zu appellieren, die ein Dessert mit mehr Schokoladengeschmack wünschen. In der Regel tragen bestimmte Arten von Restaurants ein oder mehrere„ Doppelschokoladen “-Desserts als Teil einer größeren Strategie.