Was sind die häufigsten Gründe für einen Salatrückruf?

Salat wird zurückgerufen, wenn bekannt ist, dass er eine von Lebensmittel übertragene Krankheit trägt. Rückrufe eines Produkts oder einem Gemüse werden durchgeführt, wenn ein anerkanntes Potenzial für ein mögliches Gesundheitsrisiko besteht. Während es eine Reihe von Salat zu Lebensmitteln gibt, wird dies aufgrund des Vorhandenseins der Escherichia coli O145-Bakterien, die eher als E. coli bekannt sind, aus dem öffentlichen Konsum erinnert. Ein weiterer häufiger Grund für einen Salatrückruf ist die Möglichkeit einer Salmonellenkontamination.

Sowohl E. coli als auch Salmonella können durch Kontakt mit einer Wasserquelle in den Salat eingeführt werden. Kontaminiertes Wasserpooling oder Sitzen in der Nähe des Wachstums des Salat kann dazu führen, dass der Salat diese von Lebensmittel übertragenen Krankheiten trägt. Wenn das Wasser, mit dem der Salat gewaschen oder besprüht wird, Bakterien enthalten, wird auch der Salat kontaminiert. Diese Kontamination wird einen Salatrückruf darstellen.N verursacht leichte Symptome wie Magen -Darm -Belastung. Es kann auch zu akuten Symptomen führen, die schwächende Bauchkrämpfe und unerbittliche Durchfall umfassen können, die blutig sein können. Die meisten gesunden Erwachsenen können sich innerhalb einer Woche von dieser Bakterieninfektion erholen. Einige Patienten können jedoch schwerwiegende Komplikationen wie Nierenschäden durchführen. Diese Komplikationen sind bei älteren und kleinen Kindern zu sehen.

Salmonellenvergiftung wird durch schwere Bauchkrämpfe belegt. Übelkeit, Erbrechen und Durchfall sind auch bei dieser Art der Vergiftung gemeinsam. Während diese Symptome üblicherweise leicht behandelt werden können, können diese Symptome ohne ordnungsgemäße Behandlung zu schwerer Dehydration und sogar zu Tod führen. Salmonellen werden oft als Lebensmittelvergiftung bezeichnet. Das vermutete Vorhandensein von Salmonella rechtfertigt einen Salatrückruf.

ein Salatrückruf, auch als Marktentzug bekannt, in den Vereinigten STates bedeutet nicht, dass der Salat kontaminiert ist; Es heißt einfach, dass es möglicherweise die Möglichkeit gibt, dass eine von Lebensmittel übertragene Verunreinigungen vorhanden ist. Die US -amerikanische Food and Drug Administration (FDA) ist für alle Lebensmittel verantwortlich, und das bedeutet, dass alle Produkte, einschließlich Salat, den strengen Vorschriften der Regierung erfüllen müssen. Der FDA probiert Salat ab, um sicherzustellen, dass sie sich als frei von Verunreinigungen von Lebensmitteln befinden, bevor sie die Hände der Verbraucher erreicht. Während die FDA fleißig versucht, Ausbrüche von Krankheiten von Lebensmitteln zu verhindern, wird der Verbrauchern immer noch empfohlen, den gesamten Salat vor dem Essen zu waschen. Dies hilft bei der Verhinderung von Krankheiten auch dann, wenn kein Salatabruf gegeben wurde.