Was ist Soja -Senfsauce?
Soja -Senfsauce ist eine grundlegende Zubereitung von Sojasauce und Senf, die normalerweise als Begleitung für Fisch, Geflügel oder Schweinefleisch serviert wird, deren milde Aromen den würzigen und manchmal würzigen Geschmack der Sauce ergänzen. Fast jede Art von Senf und Sojasauce kann von anderen Zutaten wie Reisessig, Knoblauch oder Schalotten und Kräutern verwendet und begleitet werden. Die Sauce ist einfach zuzubereiten und kann hergestellt werden, indem alle Zutaten zusammengeschleudert werden oder eine Küchenmaschine gemischt werden. Sojabofsauce wird normalerweise neben einem Hauptgericht als Dip -Sauce serviert, kann aber auch als Salatdressing für einfache gemischte Grüns oder als Marinade verwendet werden. Die meisten Mahlzeiten mit Sojabufsauce sind asiatisch inspiriert.
Es gibt eine große Variation der Rezepte der Soja -Senfsauce. Entweder trockener oder vorbereiteter Senf in Flaschen kann verwendet werden. Dijon Senf ist eine beliebte Wahl und Meerrettich oder andereR -würzige Senf können für diejenigen verwendet werden, die ihren Geschmack mögen. Fast jede Art von Sojasauce, einschließlich heller, dunkler oder niedriger Sodiumsorten, können mit dem Senf kombiniert werden. Reisessig und Weißwein werden der Mischung häufig zusammen mit fein gehackten Zwiebeln, Schalotten oder Knoblauch und frischen Kräutern wie Petersilie hinzugefügt. Die Soja -Senf -Sauce kann auch mit Salz und Pfeffer gewürzt werden, aber da Sojasauce bereits salzig ist, ist möglicherweise nicht viel zusätzliches Salz erforderlich. Abhängig von den Zutaten kann die Sauce zusammengeführt werden, um eine cremige Konsistenz zu bilden oder in einer Küchenmaschine zubereitet zu werden.
Soja -Senf -Sauce wird normalerweise neben einfach zubereiteten Fisch oder anderen mild aromatisierten Fleischs serviert. Es ist eine beliebte Begleitung für das seltene Thunfischsteak, das mit Pfefferkörnern oder Sesamsamen verkrustet oder verkrustet wurde. Die würzige und cremige Sauce kann auch eine gesunde Alternative zu Salatdressings seinR in abgefüllten Salatdressings. Der kräftige Geschmack eignet sich am besten für gemischte Grüns und sollte sparsam verwendet werden.
Eine Marinade kann auch mit Sojabufsauce hergestellt werden. Die Sauce kann mit den gleichen Zutaten wie bei anderen Verwendungen zubereitet werden. Wenn es für Fische verwendet wird, sollte es etwa eine Stunde lang marinieren dürfen. Andere Fleisch wie Schweinekoteletts oder Hühnerbrust können bis zu 24 Stunden mariniert werden. Das Fleisch oder die Meeresfrüchte können nach dem Marinieren gegrillt, gebraten oder gebraten werden.