Cos'è la salsa di senape di soia?
La salsa di senape di soia è una preparazione di base di salsa di soia e senape che di solito viene servita da accompagnamento a pesce, pollame o maiale, i cui sapori delicati completano il sapore piccante e talvolta piccante della salsa. Quasi ogni tipo di senape e salsa di soia può essere utilizzato e accompagnato da altri ingredienti, come aceto di riso, aglio o scalogno ed erbe. La salsa è semplice da preparare e può essere fatta sbattere insieme tutti gli ingredienti o mescolando un robot da cucina. La salsa di senape di soia viene solitamente servita accanto a un piatto principale come salsa di immersione, ma potrebbe anche essere usata come condimento per insalata per semplici verdure miste o come marinata. La maggior parte dei pasti con salsa di senape di soia sono ispirati all'Asian.
C'è una grande variazione nelle ricette di salsa di senape di soia. È possibile utilizzare la senape in bottiglia asciutta o preparata. Digion Mustard è una scelta popolare e rafano o altriLe senabili piccanti possono essere usate per coloro a cui piace il loro sapore. Quasi ogni tipo di salsa di soia, comprese le varietà di luce, scura o a basso contenuto di sodio, può essere combinato con la senape. L'aceto di riso e il vino bianco vengono spesso aggiunti al mix, insieme a cipolle tritate finemente, scalogno o aglio e erbe fresche come il prezzemolo. La salsa di senape di soia può anche essere condita con sale e pepe, ma poiché la salsa di soia è già salata, potrebbe non richiedere molto sale aggiuntivo. A seconda degli ingredienti, la salsa può essere sbattuta insieme per formare una consistenza cremosa o preparata in un robot da cucina.
La salsa di senape di soia viene solitamente servita accanto a pesci semplicemente preparati o altre carni leggermente aromatizzate. È un accompagnamento popolare per la bistecca di tonno rara scottata che è stata marinata o incrostata di grani di pepe o semi di sesamo. La salsa piccante e cremosa può anche essere un'alternativa salutare alle medicazioni per insalate perché può essere realizzata senza olio, zucchero o altri ingredienti ad alto contenuto calorico che di solito APPEAr in medicazioni invasate in bottiglia. Il sapore audace è più adatto alle verdure miste e dovrebbe essere usato con parsimonia.
Una marinata può anche essere fatta con salsa di senape di soia. La salsa può essere preparata con gli stessi ingredienti di altri usi. Se usato per il pesce, dovrebbe essere autorizzato a marinare per circa un'ora. Altre carni come le costolette di maiale o il petto di pollo possono essere marinate fino a 24 ore. La carne o i frutti di mare possono essere grigliati, scottati o grigliati dopo la marinatura.