Qu'est-ce que la réglisse du chocolat?
La réglisse du chocolat est un bonbon doux et moelleux qui a un goût de chocolat et est trempé dans un revêtement brillant brun. Ce type de bonbons bruns s'est développé à partir de la réglisse noire traditionnelle, qui pendant de nombreuses années était le seul type de réglisse disponible. Au fil du temps, les fabricants de bonbons de réglisse ont développé de nombreuses saveurs de réglisse en introduisant une variété d'additifs et de saveurs, notamment la fraise, la cerise, la framboise bleue, la pomme aigre et le chocolat.
La réglisse du chocolat combine deux favoris qui ont longtemps été recherchés par des amateurs de bonbons, un goût de chocolat lisse avec la bonté moelleuse de la réglisse. Le produit est fabriqué par différents fabricants de bonbons, y compris les confiseurs gastronomiques, et peut être acheté dans les magasins ou sur Internet. Certains cuisiniers aiment faire leur propre version de la réglisse du chocolat pour ravir leurs familles. Une baguette de réglisse de chocolat, par exemple, composée d'un bâton de réglisse noire traditionnel ou d'un fouet recouvert de chocolat blanc, fait une subjectif sucréIlte pour la baguette d'un magicien à Halloween ou tout simplement pour le plaisir, au plaisir des enfants. D'autres fabricants de bonbons aromatisent leur réglisse au chocolat avec une anis, qui a une saveur similaire à la réglisse.
La cuisine avec de la réglisse est populaire depuis le Moyen Âge, lorsqu'elle a été utilisée pour aromatiser un certain nombre de recettes différentes. Les cuisiniers modernes utilisent la réglisse moins fréquemment aujourd'hui, confinant la réglisse principalement aux recettes de bonbons et de bonbons, y compris la gomme à mâcher. L'extrait de réglisse a des antécédents d'utilisation médicinale dans le traitement de la bronchite, du rhume, des toux et des maux de gorge. Certaines personnes apprécient un thé à base de réglisse, trempant un morceau de la racine de réglisse dans l'eau chaude.
La réglisse est cultivée comme une vivace, et sa racine est appréciée en raison de sa douceur intense. La douceur est dérivée d'un acide contenu dans la racine et connu sous le nom d'acide glycyrrhizique. L'ingestion de trop d'acide glycyrrhizique a été connu pour CAUSEUX EFFETS SECONS tels que la rétention d'eau, les maux de tête, la perte de potassium, les problèmes cardiaques et la pression artérielle élevée. L'extrait de réglisse a été inclus dans les cosmétiques, les pastilles, les thés, le tabac, la nourriture et l'alcool. Un parent du pois commun, la réglisse est originaire d'Asie et d'Europe avant de se propager à d'autres parties du monde.