Hva er sjokoladelakris?

Sjokolakris er et seigt, søtt godteri som smaker som sjokolade og dyppes i et brunt skinnende belegg. Denne typen brunt godteri utviklet seg fra den tradisjonelle svarte lakrisen, som i mange år var den eneste typen lakris tilgjengelig. Over tid utviklet produsentene av lakrisgodteri mange smaker av lakris ved å introdusere en rekke tilsetningsstoffer og smaker, inkludert jordbær, kirsebær, blå bringebær, surt eple og sjokolade.

Sjokolakris kombinerer to favoritter som lenge har blitt søkt av godterielskere, en jevn sjokoladesmak med lakrisens seighet. Produktet er produsert av forskjellige godteriprodusenter, inkludert gourmetkonfeksjoner, og kan kjøpes i butikker eller over internett. Noen kokker liker å lage sin egen versjon av sjokoladelakris for å glede familiene sine. En sjokolade -lakris stav, for eksempel bestående av en tradisjonell svart lakrispinne eller pisk dekket i hvit sjokolade, lager en søt substasjonDet for en tryllekunstner på Halloween eller bare for moro skyld, til glede for barn. Andre godteriprodusenter smaker sin sjokoladelakris med anis, som har en smak som ligner på lakris.

Matlaging med lakris har vært populært siden middelalderen, da den ble brukt til å smake en rekke forskjellige oppskrifter. Moderne kokker bruker lakris sjeldnere i dag, og begrenser lakris hovedsakelig til oppskrifter på godteri og søtsaker, inkludert tyggegummi. Lakrisekstrakt har en historie med medisinsk bruk i behandlingen av bronkitt, forkjølelse, hoste og sår hals. Noen mennesker liker en te laget av lakris, og svir av et stykke av lakrisroten i varmt vann.

Lakris dyrkes som en flerårig, og dens rot er verdsatt på grunn av dens intense sødme. Sødmen er avledet fra en syre som er inneholdt i roten og kjent som glykyrrhizinsyre. Inntak av for mye glykyrrhizinsyre har vært kjent for CAus slike bivirkninger som vannretensjon, hodepine, kaliumtap, hjerteproblemer og forhøyet blodtrykk. Lakrisekstrakt er inkludert i kosmetikk, pastiller, te, tobakk, mat og alkohol. En slektning av den vanlige erten, lakris oppsto i Asia og Europa før han spredte seg til andre deler av verden.