Qu'est-ce que la sauce au fromage à la crème?

Une sauce au fromage à la crème est une sorte de sauce fabriquée à l'aide de fromage à la crème comme base ou ingrédient de saveur. La texture lisse du fromage à la crème, combinée à sa saveur douce et à la facilité avec laquelle il peut être fondu, en fait un bon choix pour les sauces sucrées et salées. La sauce au fromage à la crème peut être adaptée pour s'adapter à presque n'importe quel style de cuisson et est un excellent choix pour les cuisiniers à domicile en raison de la facilité avec laquelle il peut généralement être préparé.

Le fromage à la crème typique est très riche et contient plus d'un tiers de la graisse laitière. Il est également très doux et très humide. Ces deux propriétés en font un excellent fromage à utiliser dans les sauces. La teneur élevée en graisses assure une sauce riche et crémeuse, et la teneur élevée en humidité rend le fromage très doux, souple et facile à travailler.

Une variété très courante de sauce au fromage à la crème est une version modifiée d'une sauce Alfredo. La sauce Alfredo est normalement faite avec un mélange de parmesan et de beurre. Un flav similaireou le profil et la consistance peuvent être obtenus en utilisant du fromage à la crème à la place de certains parmesan et du beurre. Ce type de sauce est simple à préparer et a un excellent caractère crémeux.

De nombreuses autres variétés de sauce au fromage à la crème salée sont possibles. Les sauces de pâtes mélangent souvent du fromage à la crème avec des saveurs italiennes telles que l'origan et le basilic. Un mélange de fromage à la crème et de crème sure produit une sauce très riche qui se mélange particulièrement bien avec les saveurs terreuses des champignons et des oignons et pourrait être utilisée sur les pâtes ou pour créer une version modifiée de la cuisine d'Europe orientale, où cette combinaison de saveurs est courante.

La sauce au fromage à la crème peut également être utilisée pour les sauces sucrées. Une sauce construite à l'aide de plusieurs ingrédients sucrés et une base de fromage à la crème sera à la fois sucré et agréablement riche et copieux. Ce type de sauce pourrait être fait avec des fruits frais, du sirop de fruits, du sirop d'érable, un mélange fondu de beurre et bSucre et même chocolat. Ce type de sauce au fromage à la crème peut être utilisé avec des plats de desserts, mais fonctionne également bien dans des préparatifs riches et sucrés de petit-déjeuner et peut être servi avec des gaufres, des crêpes ou des crêpes.

Les sauces

à base de fromage à la crème sont riches et savoureuses, mais ce ne sont pas nécessairement des aliments santé. Le fromage à la crème est très riche et riche en gras et en calories. Cela peut être une préoccupation pour certains cuisiniers. Le fromage à la crème faible en gras est disponible, mais même la sauce au fromage à la crème faible en gras sera généralement riche et relativement riche en calories.