크림 치즈 소스는 무엇입니까?

크림 치즈 소스는 크림 치즈를베이스 나 풍미 성분으로 사용하여 만들어진 모든 종류의 소스입니다. 크림 치즈의 부드러운 질감과 온화한 맛과 녹을 수있는 용이성과 함께 달콤하고 풍미있는 소스 모두에 적합한 선택이됩니다. 크림 치즈 소스는 거의 모든 스타일의 요리에 맞게 조정할 수 있으며 일반적으로 준비 할 수있는 용이성 때문에 가정용 요리사에게 탁월한 선택입니다.

전형적인 크림 치즈는 매우 풍부하며 1/3 이상의 유제품 지방이 포함되어 있습니다. 또한 매우 부드럽고 매우 촉촉합니다. 이 두 가지 특성은 소스에 사용할 수있는 훌륭한 치즈입니다. 고지방 함량은 풍부하고 크림 같은 소스를 보장하며, 높은 수분 함량은 치즈를 매우 부드럽고 유연하며 작업하기 쉽습니다.

매우 일반적인 크림 치즈 소스 중 하나는 알프레도 소스의 수정 된 버전입니다. 알프레도 소스는 일반적으로 파마산 치즈와 버터의 혼합물로 만들어집니다. 비슷한 맛또는 일부 파마산과 버터 대신 크림 치즈를 사용하여 프로파일과 일관성을 얻을 수 있습니다. 이 유형의 소스는 준비하기 간단하며 크림 같은 캐릭터가 뛰어납니다.

다른 많은 종류의 풍미있는 크림 치즈 소스가 가능합니다. 파스타 소스는 종종 오레가노와 바질과 같은 이탈리아 맛과 크림 치즈를 혼합합니다. 크림 치즈와 사워 크림의 혼합물은 매우 풍부한 소스를 생산하여 버섯과 양파의 흙 맛과 잘 어울리고 파스타에서 사용하거나 동유럽 요리의 수정 된 버전을 만들 수 있습니다.

크림 치즈 소스는 달콤한 소스에도 사용될 수 있습니다. 몇 가지 달콤한 재료와 크림 치즈베이스를 사용하여 제작 된 소스는 달콤하고 유쾌하게 풍부하고 풍성합니다. 이 유형의 소스는 신선한 과일, 과일 시럽, 메이플 시럽, 버터의 녹은 혼합물 및 B로 만들 수 있습니다.설탕 또는 초콜릿까지. 이 종류의 크림 치즈 소스는 디저트 요리와 함께 사용할 수 있지만 풍부하고 달콤한 아침 식사 준비에서도 잘 작동하며 와플, 크레페 또는 팬케이크와 함께 제공 될 수 있습니다.

크림 치즈를 기반으로 한

소스는 풍부하고 맛이 좋지만 반드시 건강한 음식은 아닙니다. 크림 치즈는 지방과 칼로리 모두에서 매우 풍부하고 높습니다. 이것은 일부 요리사에게 우려 일 수 있습니다. 저지방 크림 치즈를 사용할 수 있지만 저지방 크림 치즈 소스조차도 일반적으로 풍부하고 칼로리가 비교적 높습니다.